Antica Dolceria Bonajuto

Odkryj słodkie przysmaki Antica Dolceria Bonajuto w Modice

Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, wizyta w Antica Dolceria Bonajuto w Modice jest absolutną koniecznością. Ta urocza fabryka czekolady, założona w 1880 roku, jest nie tylko najstarszą na Sycylii, ale także jedną z najstarszych w całych Włoszech. Wejście do tego historycznego lokalu jest jak cofnięcie się w czasie, ponieważ wyłożony drewnianymi boazeriami sklep zachował swój pierwotny urok i charakter.

Smak historii

Antica Dolceria Bonajuto ma bogatą historię, która sięga ponad stu lat. Na początku XX wieku słodycze produkowane przez Bonajuto zdobyły złoty medal na wystawie w Rzymie, ugruntowując ich reputację doskonałości. Dziś sklep nadal produkuje niebiańskie, wielokrotnie nagradzane czekoladki, w tym smaki takie jak cynamon, wanilia, a nawet chili, wszystkie wykonane w tradycyjnym stylu azteckim.

Ciekawostki i ciekawostki

Czy wiesz, że czekoladki Bonajuto powstają unikalną metodą zwaną „obróbką na zimno”? Ta starożytna technika, której początki sięgają Azteków, polega na mieleniu ziaren kakaowca na kamiennej płycie, w wyniku czego uzyskuje się charakterystyczną ziarnistą konsystencję i intensywny smak. To prawdziwe świadectwo kunsztu i poświęcenia rodziny Bonajuto.

Oprócz słynnych czekoladek, Antica Dolceria Bonajuto słynie również z cannoli. Te tradycyjne sycylijskie wypieki wypełnione słodkim kremem z ricotty są po prostu nie do odparcia. Podczas swojej wizyty koniecznie zjedz jeden (lub dwa!).

Odkrywanie Modiki

Będąc w Modice, poświęć trochę czasu na zwiedzanie tego uroczego miasteczka. Znana ze swojej wspaniałej architektury barokowej Modica została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO i oferuje mnóstwo atrakcji historycznych i kulturalnych. Spaceruj wąskimi uliczkami i podziwiaj ozdobne fasady kościołów i pałaców otaczających miasto.

Kiedy odwiedzić

Antica Dolceria Bonajuto jest czynna przez cały rok, więc możesz zaspokoić swój czekoladowy apetyt bez względu na to, kiedy odwiedzisz Modicę. Jeśli jednak chcesz doświadczyć tętniącego życiem miasta, zaplanuj swoją podróż w okresie wielkanocnym. Modica słynie z wyszukanych obchodów wielkanocnych, w tym procesji i ceremonii religijnych, które przyciągają gości z bliska i daleka.

Jak się tam dostać

Modica położona jest w południowo-wschodniej części Sycylii i można do niej łatwo dojechać samochodem lub komunikacją miejską. Jeśli lecisz na Sycylię, najbliższym lotniskiem jest lotnisko Catania-Fontanarossa, położone około 1,5 godziny jazdy od Modiki. Stamtąd można wypożyczyć samochód lub pojechać autobusem do miasta.

Wniosek

Wizyta w Antica Dolceria Bonajuto w Modice to podróż do świata rzemieślniczej produkcji czekolady i celebracja sycylijskich tradycji kulinarnych. Rozkoszuj się wyśmienitymi czekoladkami i cannoli oraz zanurz się w bogatej historii i uroku Modiki. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem czekolady, czy po prostu szukasz wyjątkowych wrażeń kulturalnych, ten ukryty klejnot na Sycylii z pewnością pozostawi niezatarte wrażenie.