MONK Grapes and Spirits

Wyremontowano stary, wysoki budynek w centrum Aten, który zyskał estetyczny wygląd z elementami sztuki i narodził się mnich. Winiarnia zdecydowanie różni się od wszystkich innych.

Tylko cieśnina pod placem Agia Irini, na Monk Grapes and Spirits, dominuje długim, długim barem wypełnionym świętymi winogronami i duchami grzechu, zaś jego sala pełna jest trybun i wysokich stołków korkowych. Na prywatnym balkonie znajduje się restauracja z krzesłami stołowymi, gdzie można zjeść pełny posiłek lub kolację. Wystrój jest prosty, ale starannie udekorowany pięknymi detalami, a odpowiednie oświetlenie wraz z licznymi świecami pomagają w całej atmosferze. Każdego wieczoru na Mnichu jest Dj, który towarzyszy przy wyborze wina z wolnym stylem, acid jazzem, bossa nova, swingiem, funky, soul i groovy sounds.

Zespół mnichów wyróżnia się przyjaznym nastrojem i fachową wiedzą. Wśród nich jest wybitny sommelier Vassilis Papadopoulos, członek Panhellenic Union of Oenohos z ponad 12-letnim doświadczeniem w tej dziedzinie. Zawsze intymny, dostępny i bardzo komunikatywny Vassilis jest codzienny, aby pomóc Ci odkryć smaki i aromaty, które pasują do Twojej osobowości i wprowadzić Cię do wina w jego własnym, unikalnym stylu. Lista win dla Monka zawiera 180 różnych etykiet z 136 różnych winnic i łącznie 16 krajów (Grecja | Francja | Włochy | Hiszpania | Portugalia | Niemcy | Austria | Węgry | Chile | Argentyna | USA | Australia Nowa Zelandia | Republika Południowej Afryki | Urugwaj | Liban |

Imponujący jest fakt, że wszystkie etykiety z listą win podawane są w kieliszku (150 ml lub 75 ml). System Mnicha wykorzystuje bowiem system Coravina, który może "pompować" wino z butelki, nie usuwając z niego korka. Odbywa się to za pomocą igły, która wnika do kapsułki i korka i usuwa ilość rzędu, dodając gaz obojętny (Argon 65), który utrzymuje smak i jakość wina w niezmienionym stanie. W ten sposób nie mamy do czynienia z dobrze znanym problemem utrzymania otwartej butelki, a z drugiej strony rzadko ma się możliwość skosztowania jakiegokolwiek wina z listy - nawet bardzo drogiego - bez konieczności płacenia całej ceny za butelkę.

30-daniowa kuchnia grecko-śródziemnomorska jest doskonałym dodatkiem do listy win, podczas gdy w każdą niedzielę od godziny 11:00 czeka na brunch Upper East Side z pysznymi przysmakami.

Wyciskane i niewidome, ma również szeroką gamę destylatów premium i unikalną listę koktajli, z których połowa oparta jest na winie.

We wtorki odbywają się pokazy na żywo, degustacje wina, seminaria degustacyjne i kolacje winiarskie, które odbywają się w każdy czwartek przy honorowej obecności samych producentów!

Witryna wspiera od LunchBreak do spotkań firmowych z specjalnie zaprojektowanym menu, wystaw, prezentacji książek i spotkań.

Rezerwacja od niedzieli do środy jest rozsądnym wyborem, podczas gdy czwartek, piątek i sobota jest koniecznością.