Najlepszy Horchata w Alborayi, Walencja.

Jak już wspomniałem, mieszkańcy Walencji mają silną kulturę i głębokie tradycje, które dotyczą również ich żywności i napojów. Niewątpliwie najbardziej znanym daniem jest Paella, a w mieście znajduje się mnóstwo restauracji, w których można delektować się tym pysznym talerzem w różnych formach. Jednak powiem wam o jego najpopularniejszym napoju, skąd pochodzi, i najlepszym miejscu do picia - ten napój jest spożywany tyle samo, co Paella przez miejscową ludność!

Słyszałeś kiedyś o Horchata de chufa?

Horchata to orzeźwiający, mleczny napój wykonany z chufas, które są orzechami tygrysa w języku angielskim, z dużą ilością wody i cukru. Mieszkańcy piją horchatę przez cały rok i zazwyczaj mają ją z fartonami, słodkim rodzajem ciasta, które doskonale komponuje się z horchatą; idealnie nadaje się do zanurzenia w napoju mlecznym! Horchata de chufa jest bardzo popularna w Hiszpanii, choć jej najbardziej popularnym ośrodkiem produkcyjnym jest Walencja.

Jest to naturalny napój orzeźwiający przy ciepłej pogodzie i jest to rzeczywiście dość zdrowy napój, ponieważ ma pewne korzyści dla zdrowia. Obniża poziom cholesterolu, zmniejsza wzdęcia i pomaga w trawieniu. Napój ten nie zawiera kofeiny ani innych substancji pobudzających, dzięki czemu nadaje się dla dzieci i osób nietolerujących glutenu, które również mogą pić horchata de chufa, ponieważ nie zawiera glutenu.

Orzechy tygrysie (chufas), z których wyrabiano horchatę, pochodziły pierwotnie z Egiptu, ale obecnie uprawia się je w Alboraya, mieście położonym 3 km od Valencia City. Horchata de chufa jest specjalnością Alboraya - dzięki śródziemnomorskiemu klimatowi, stanowi gleby i wody, Alboraya jest idealnym miejscem do uprawy chufy, a także innych roślin i warzyw.

Najlepsza Horchata w Alborayi - Horchateria Daniel

Jak można sobie wyobrazić, najlepsze sklepy z horchatami znajdują się w Alborayi, na ulicy nazwanej po drinku. Horchatería Daniel jest prawdopodobnie "świątynią Horchata Alboraya". Jest to jeden z najbardziej charakterystycznych sklepów z horchatami w mieście, oferujący od 1949 roku w 100% naturalne i rzemieślnicze horchaty oraz autentyczne fartony. Będziesz mógł spróbować tej samej horchaty, którą próbował Salvador Dalí lub Rafael Alberti w przeszłości i którą dziś lubi wiele znanych osobistości.

Horchateria Daniel

Av. l'Orxata, 41, 46120 Alboraia, Valencia, España

Miałem okazję być tam kilka tygodni temu, ponieważ z dnia na dzień coraz bardziej lubię horchatę i absolutnie kochałem to miejsce i ich produkty. Jest to klasyczne miejsce z pięknym tarasem, bardzo dobrą obsługą i normalnymi cenami. Horcahtería Daniel serwuje również lody -horchata i lody -horchata, których zdecydowanie powinieneś spróbować. Moja ulubiona horchateria w Walencji na pewno!