Orzeźwienie w Santa Catalina Horchateria

Teraz w Walencji zaczyna się nagrzewać, a wraz z cieplejszą pogodą niż ta z maja, musisz wiedzieć, jak możesz ochłodzić i odświeżyć się w tym bardziej wilgotnym niż oczekiwano śródziemnomorskim mieście nadmorskim. Ostatnie miesiące były tu piękne, ale słońce w ogóle się nie starało, ale teraz nadchodzi 30 stopniowy dzień i trzeba wiedzieć, jak zachować spokój. To prowadzi mnie do tematu na dzisiaj, Horchata. Zanim przybyłem do Walencji na wschodnim wybrzeżu Hiszpanii, nigdy nie słyszałem o tym jedwabistym napoju z nasion Chufa, który jest bardzo lokalną specjalnością. Odrobina historii tego, czym jest Horchata i skąd pochodzi, a następnie zanurzę się w miejscu, gdzie można się nią nacieszyć. Jeśli szukasz kawy lub piwa na plaży, to mam dla Ciebie idealne miejsce na plaże w Walencji.

Te orzechy chufa znane są również jako orzechy tygrysa, po raz pierwszy znalezione w Egipcie w 6 tysiącleciu p.n.e. Napój przetrwał aż do czasów rzymskich i do dziś jest popularny. Jednym z powodów, dla których Walencja odgrywa kluczową rolę w kontynuowaniu tej tradycji, jest fakt, że centrum uprawy roślin znajduje się poza miastem. Alboraya jest przedmieściem Walencji, ale tak naprawdę, jest dołączona i znajduje się tylko pięćdziesiąt minut jazdy rowerem od restauracji w Cabanal, o których wcześniej wspomniałem. Obszar Alboraya jest absolutnie warty odwiedzenia, ponieważ zawiera "huertas" (sady/pola), na których te uprawy rosną. Oznacza to, że teren jest zaskakująco piękny, z długimi płaskimi polami i kręciącymi się między nimi wesołymi ścieżkami.

Santa Catalina Horchateria Horchateria

Horchateria jest centralną częścią społeczności od setek lat w Walencji, a Santa Catalina Horchateria jest jedną z najbardziej znanych i lubianych. Znajduje się w samym centrum starego miasta, w odległości krótkiego spaceru od katedry w Walencji i pięknego Plaza de la Virgen.

Jest to miejsce, które nadaje dużą wartość w historii tego obszaru, a ściany są malowane z opowieściami z podboju Walencji, średniowiecznych scen rolniczych i widoków Walencji. Z parkietem, bardzo schludnymi i schludnymi kelnerami ubranymi w białe i fioletowe napoje oraz fantastyczne jedzenie, jest to idealne miejsce do ucieczki przed upałem.

Naprawdę myślę, że Horchata jest napojem, który rośnie na tobie, bo kiedy pierwszy raz go wypróbowałem, nie byłem w ogóle pewien. Ale po kilku kolejnych próbach mój język rozpoznał nieco wygodniej smak i zaczął doceniać słodko-gorzką mieszankę orzechów, a także jakość odświeżającą i chłodzącą. W tej horchaterii można również spróbować tradycyjnych słodkich wypieków "fartonowych", które doskonale komponują się z chłodną i gładką, lekko gorzkawą horchatą.

Santa Catalina Horchateria

Plaça de Santa Caterina, 6, 46001 València, Valencia, Spain