Trasa Tapas; Madryt, La Latina

Jedną z najbardziej znanych dzielnic Madrytu jest bez wątpienia barrio de La Latina! Znana ze swojego życia nocnego, piwa tapas i tradycyjnych restauracji w stylu hiszpańskim (tapas), la Latina jest miejscem, które warto odwiedzić podróżując po Madrycie.

La Latina, Madrid

C. de las Aguas, 12, 28005 Madrid, Spain

La Latina jest synonimem wyjścia na piwo w Madrycie. Weekendy oznaczają próbę uzyskania łokcia w celu zamówienia w barze i wcześniejszą rezerwację lub wcześniejsze przybycie na stół w restauracji. W tym samym czasie, można znaleźć wspaniałe bary do picia napojów i miejsca, gdzie można cieszyć się dobrą muzyką!

Jeśli kiedykolwiek podróżowałeś po Hiszpanii, jestem pewien, że słyszałeś ludzi chwalących ich słynne lokalne przysmaki, a w tym przypadku ich krokiety szynki, ich kalosze, ich słynne rotos huevos con jamon y patatas i oczywiście typowe hiszpańskie śniadanie, tortilla de patata lub po prostu hiszpański omlet. Według ekspertów w tej dziedzinie, najlepsze hiszpańskie tapas powinny mieć dobrą teksturę i kształt, dobry smak i przede wszystkim powinny być smażone w hiszpańskiej oliwie z oliwek.

Czujesz jeszcze głód? Oto lista z 3 najlepszymi hiszpańskimi przysmakami i gdzie można je znaleźć w okolicach La Latina! Oczywiście poniższa lista zawiera moje ulubione restauracje, więc zapraszam do komentowania na dole tego artykułu na temat Twoich osobistych sugestii! Ciesz się!

Huevos Rotos con Patatas

Cóż, pozwólcie mi zacząć od początku, definiując hiszpańskie określenie użyte powyżej; huevos rotos con patatas jest w rzeczywistości dosłownie tłumaczone jako połamane/rozdrobnione jajka na ziemniakach (dlatego nie jest to dokładnie omlet, ale przypuszczam, że możemy powiedzieć, że jest to jego rodzaj). Rotos Huevos to jedna z tych hiszpańskich potraw, które wydają się tak proste i nudne nawet na granicy - że jest to szok dla systemu, kiedy zdajesz sobie sprawę, jak niesamowicie smaczne są naprawdę. Tradycyjnie podaje się je na domowych frytkach, które smażone są w hiszpańskiej oliwie z oliwek i podsypywane solą morską. Sztuczką w przypadku tych jaj jest smażenie ich tylko do momentu, aż do momentu, w którym będą łatwe i złamanie żółtka końcówką noża tuż przed jedzeniem. "Casa Lucio" jest podobno najbardziej kultową restauracją w La Latinie, gdzie bez wątpienia spróbujesz najlepszych rotosów huevos w mieście!

Casa Lucio, Madrid

C. de la Cava Baja, 35, 28005 Madrid, Spain

Tortilla de Patata

Znana jako "hiszpańska omletka" w języku angielskim, la tortilla de patata jest typową, tradycyjną potrawą, odgrywającą główną rolę w kuchni hiszpańskiej. Tortillas de patatas można znaleźć prawie wszędzie w Hiszpanii. Istnieje tak wiele różnych typów i tak wiele różnych sposobów gotowania. Oczywiście, każda osoba ze swoimi preferencjami i szczególnymi upodobaniami kulinarnymi lubi to w zupełnie inny sposób: z cebulą lub bez cebuli, raczej soczyste lub po prostu miękkie, czasami z czosnkiem, z dużą ilością jaj lub bez itp. Tutaj znajdziesz najlepszą tortillę La Latiny! Upewnij się, że przyniesiesz swoich przyjaciół, tortilla jest po prostu masywna! Zdecydowanie nie polecam dla jednej osoby - ale w każdym razie warto tam spróbować!

La Buha, La Latina

Pl. de la Cebada, 10, 28005 Madrid, Spain

Callos a la Madrileña

Callos a la Madrileña, czyli flaki w stylu madryckim, to hiszpańskie danie o skromnym pochodzeniu, jak wiele, ponieważ flaki zawsze były niedrogim składnikiem. Wiemy, że jest spożywana od XV wieku, w oparciu o tzw. To typowe hiszpańskie danie serwowane jest w wielu barach i restauracjach Madrytu i zwykle towarzyszy mu chorizo i kiełbasa z krwi (morcilla). Pomimo tego, że jest to bardzo prosty przepis, jest on nadal bardzo ceniony, podczas gdy wiele restauracji twierdzi, że ma najlepszą recepturę. Oto restauracja uważana za "ulubieńca miejscowej ludności" do jedzenia Callos podczas pobytu w La Latina!

Malacatin Restaurant

C. de la Ruda, 5, 28005 Madrid, Spain

PS. Pamiętaj, że nasze ulubione hiszpańskie tapas, takie jak bocadillo de jamon, chorizo, ser itp. można znaleźć w wyżej wymienionych restauracjach! Bon Appetit!