Gdzie spotykają się artyści w Skopje?

Zawsze miałem wrażenie, że Skopje jest jak kieszeń na sukienkę mojej babci. Pełen słodkich przysmaków i zawsze wywołujący przyjemne emocje.

Bez wątpienia mogę powiedzieć, że każda moja dieta została zakończona na jednej z tych ulic i nic nie żałuję. Albo z Tulumbą, albo z Trileche, albo z Lachmagjun lub Pide. Lachmagjun i Pide. Chciałbym podzielić się z wami, drodzy przyjaciele, historią doświadczenia Lachmagjun i Pide. Te dwie potrawy to dania kuchni tureckiej. Koncepcja jest podobna do pizzy (skorupa z polewą), ale bez zamiaru zaszokowania Włochów. Powiedziałbym, że to lepiej niż pizza.

Ze względu na obiecany tytuł nie będę mówił o jedzeniu na zmianę. Powiedziałbym, że jest to opowieść o jednym miejscu, w którym gromadzą się głównie artyści. Jeśli spacerujesz po starych ulicach bazarów, znajdziesz to specjalne miejsce o nazwie Galerija 7. jest to kultowe miejsce w stolicy Macedonii od dziesięcioleci. Akademia Sztuk Pięknych w Skopje znajduje się w starym Bazarze, więc sensowne jest, aby zgromadzili się tu ludzie z tymi pokrewieństwami.

Nigdy nie pomijam wizyty w Galerii 7, kiedy jestem w Skopje, a największym kłopotem jest podjęcie decyzji o Lachmagjun lub Pide. Jak można się domyślać, często biorę obie te rzeczy. Doskonale pasuje do Ajrana (turecki jogurt) i dobrego przyjaciela. Podczas mojej ostatniej wizyty tam przyjacielka powiedziała mi, że jej matka jest tu stałą uczennicą, a kiedy tylko w tym miejscu robiło się szalone tłumy, dobrowolnie myła naczynia, by pomóc temu miejscu w lepszym bieganiu i uszczęśliwić wszystkich. Uwielbiam tę stronę Bałkanów. Ludzie tutaj mogą czuć się na tyle komfortowo, aby czuć się jak u siebie w domu, a to jest przyjemne dla każdego. Jak miodowa strona ziemi.

Galerija 7, Skopje

191, Skopje 1000, Macedonia (FYROM)