Röstigraben: uma fronteira cultural na Suíça

Se já esteve na Suíça, provavelmente sabe o que é rösti. Este prato tradicional suíço feito de batatas fritas numa frigideira tem origem no cantão de Berna, a capital da Suíça. Mas tornou-se muito popular em todo o país.

Não vamos falar de comida nesta história, mas de uma fronteira humorística e imaginária que divide o país na Suíça ocidental (francófona), central e oriental (germanófona).

A Suíça reúne pacificamente uma grande diversidade de culturas: Quatro línguas oficiais são faladas em todo o país - alemão (62,6% da população), francês (22,9%), italiano (8,2%) e romanche (0,5%). Estas línguas estão directamente associadas a diferentes tradições, estilos de vida e mentalidades. Apesar de se identificarem como um único país, os suíços reconhecem estas diferenças e utilizam-nas para provocar os seus vizinhos ou gozar consigo próprios.

A palavra "Röstigraben" ilustra-o perfeitamente. A Suíça era neutra na altura, entre o Império Alemão e a República Francesa: a opinião dos suíços era a favor da Alemanha entre as regiões germanófonas ou da França entre as regiões francófonas da Suíça. Outra palavra relacionada com a alimentação é utilizada para designar a fronteira entre a Suíça de língua alemã e o Ticino, ou seja, a parte da Suíça de língua italiana: Polentagraben (vala de polenta).

O röstigraben é uma fronteira linguística e cultural que se estende dos vales das montanhas do Jura, no norte, juntamente com os lagos de Biel, Neuchâtel e Murten. Em seguida, percorre o rio Sarine através das terras altas suíças (planalto), uma região muito plana e montanhosa entre as montanhas do Jura e os Alpes. Atravessa cantões, cidades e vilas como Fribourg, Murten e Saanen. Nestes casos, tanto o francês como o alemão são utilizados nas administrações e nas escolas. Em seguida, a fronteira continua através dos Alpes e do Vale do Ródano, no cantão do Valais, até à fronteira italiana com o Vale de Aosta.

The Sarine River

Sarine, Suisse

Lake Murten

Lac de Morat, Suisse

Röstigraben Monument

Pont de Saint-Jean, 1700 Fribourg, Suisse

Para além da separação linguística, a utilização da palavra "Röstigraben" espalhou-se nos anos 70 para designar mais especificamente uma clivagem cultural entre os dois lados da barreira linguística. No sistema político suíço, as eleições são regularmente utilizadas para a tomada de decisões públicas.

Localizado no centro da cidade de Fribourg, perto do rio Sarine, um monumento celebra o Röstigraben e a forte ligação entre as duas zonas do país. Desde o início da sua história, a Suíça tem sido um país de diversas culturas e línguas. A Suíça ou a Confederação Suíça é um país composto por 26 cantões ou estados, de diferentes tamanhos, todos com forte poder local. O Estado federal desempenha um papel muito tato na proteção das especificidades de cada estado e na coordenação de diversas necessidades e expectativas. Provavelmente, apesar das diferenças, é por isso que em toda a Suíça você encontra uma nação com uma forte identidade patriótica.