Путешествие по перуанским вкусам в Куско

Согласны ли вы с тем, что попробовать местную еду - это часть любого путешествия? Если да, то в следующих строчках я расскажу вам о вкусах, которые вы не должны пропустить в андском городе Куско! Начиная с традиционных товаров, потребляемых с доколониальных времен, и заканчивая последними инновационными творениями, сделанными из местных ингредиентов, это будет путешествие, полное перуанских вкусов в Куско!

Переведите дыхание с листьями коки

Листья коки традиционно употребляются в Андском регионе, от доколониальных времен до наших дней. Как туристу в этом регионе, они могут понадобиться вам, чтобы преодолеть высотную болезнь - мучительное ощущение, вызванное недостатком воздуха. Пить кокаиновый чай - хороший способ начать день, потому что он является мягким стимулятором, так же как и черный чай или кофе.

В качестве стимулятора кока широко употребляется местными жителями при выполнении сложных физических задач. Традиционный способ употребления - сформировать небольшой шарик из листьев, называемый "acullico", и поместить его между щекой и челюстью, оставив на долгое время, в то время как его соединения растворяются во рту.

Хотя, попробовать листья коки традиционным способом не для всех, потому что они имеют сильный характерный запах и вкус. Однако в настоящее время листья коки входят в состав нескольких продуктов (как вы узнаете из следующих строк), что делает их более пригодными для употребления теми, кто не привык к их сильному вкусу. Одно можно сказать наверняка: попробовав их, вы почувствуете, как они заряжаются энергией на целый день!

побалуйте себя перуанским шоколадом

Всегда самое время попробовать местный шоколад в Чокомузео! В этом маленьком и очаровательном музее гостеприимные организаторы расскажут вам о какао, произведенном в Перу, и о процессе его превращения в шоколад. Вы даже понаблюдаете за его частью!

Здесь вы можете купить перуанский шоколад, смешанный с широким спектром ингредиентов, включая коку и другие местные варианты. Вы также найдете производные продукты, такие как ликеры какао или даже косметику какао.

Но, безусловно, самый поразительный опыт Chocomuseo - это приготовить свой собственный шоколад с перуанским какао, выбрав собственные ингредиенты для его сочетания! Это добавит вашему личному штриху!

Chocomuseo, Cusco

Espaderos 142, Cusco 08002, Peru

Время для главного блюда

Тебе больше нравятся традиционные или изысканные блюда? Ну, когда ты будешь в Куско, тебе определенно стоит попробовать и то, и другое!

В Перу широкий выбор традиционных блюд. В Куско, в частности, есть хорошие варианты, такие как суп из квиноа (для холодных дней), "rocoto relleno" (слегка острый) или "kepchi de seats" (для вегетарианцев). Но если вы ищете самые странные вещи, которые можно достать в каждом месте, отправляйтесь за одним из самых популярных блюд этого района страны - "кюи", приправленным морской свинкой, подаваемым целиком, либо жареным, либо запеченным. Nuna Raymi, ресторан, тесно сотрудничающий с местными производителями, является отличным вариантом попробовать блюда региональной кухни - в том числе вегетарианские и вегетарианские альтернативы.

Nuna Raymi, Cusco

Triunfo 356, Cusco 08002, Peru

С другой стороны, гастрономический опыт является интересным выбором, потому что в Cusco есть отличные варианты, где региональные ингредиенты включены в блюда, что позволяет вам открыть для себя местные вкусы в приготовлениях, которые выглядят как произведение искусства. Я рекомендую яку, как один из лучших вариантов для гурманов в Cusco.

Yaku, Cusco

waynapata 410, Cusco 08002, Peru

Завершите день национальным напитком

Чтобы закончить день, национальный напиток Перу под названием "Писко" является обязательным! Это виноградный дистиллят, оригинальный для перуанской провинции Писко. Отличный способ попробовать его (если не чистый) - в виде коктейля, называемого "pisco sour". Он состоит из "писко" с лимонным соком, сладкого сиропа, яичного белого и горького ангостура - концентрата трав и специй. Кроме того, вы можете насладиться некоторыми сортами коктейлей, полученных из "pisco sour" - "маракуйя кислый" (с тропическим оттенком), "чича кислый" (с фиолетовой кукурузой), "кока кислый" (кока повсюду) или "кислый де ажи" (пикантный напиток).

После сенсорного открытия, даже не подозревая об этом, вы узнаете много интересных аспектов региональной культуры через путешествие по перуанским вкусам в Куско, добавляя много пользы вашему местному опыту!