Aminia Restaurant, Kolkata

Ресторан Aminia, Калькутта: кулинарное путешествие во времени

Если вы любитель еды и посещаете Калькутту, город, известный своим богатым кулинарным наследием, то посещение ресторана Aminia просто необходимо. Основанный в 1929 году, Aminia является одним из старейших и самых знаковых ресторанов города, где подают восхитительные блюда муглайской кухни, которые заставят вас жаждать большего.

Историческая жемчужина

Ресторан Aminia занимает особое место в сердцах жителей Калькутты. Этот ресторан, расположенный в оживленном районе Нового рынка, за зданием муниципальной корпорации Калькутты, уже более девяти десятилетий является любимым местом местных жителей и туристов. Попасть в Аминию — все равно что вернуться в прошлое, поскольку ресторану удалось сохранить очарование и атмосферу старого мира.

Гастрономическое удовольствие

Меню ресторана Aminia — настоящая сокровищница муглайских деликатесов. Ресторан наиболее известен своим фирменным блюдом — бирьяни из баранины. Приготовленное с ароматным рисом басмати, сочными кусочками баранины и смесью ароматных специй, это бирьяни представляет собой настоящий кулинарный шедевр. Еще одно блюдо, которое обязательно стоит попробовать, — это особое карри «Аминия», насыщенный и ароматный соус, который идеально сочетается с нааном или рисом.

Интересные факты и рекомендации

• Aminia — это фирменная сеть ресторанов с двенадцатью ресторанами в Западной Бенгалии, что делает ее легкодоступной для любителей еды по всему штату.
• Первый магазин Aminia был открыт на улице Закария, напротив мечети Находа, и с тех пор его имя стало нарицательным в Калькутте.
• Ресторан находится в семейном владении и управлении, причем каждое заведение на протяжении десятилетий управляется членами одной семьи.
• Aminia неизменно входит в тройку лучших муглайских ресторанов Калькутты, что является свидетельством ее кулинарного совершенства.

Исследование окрестностей

После роскошного ужина в ресторане Aminia потратьте некоторое время на изучение оживленного района Нового рынка. Этот оживленный торговый район — рай для шопоголиков, предлагающий широкий ассортимент товаров: от одежды и аксессуаров до изделий ручной работы и электроники. Не забудьте попробовать деликатесы уличной еды, такие как пучка (пани пури) и роллы кати, которые популярны как среди местных жителей, так и среди туристов.

Когда посетить

Ресторан «Аминия» открыт с 10:30 до 22:30 каждый день, что делает его идеальным местом для неторопливого обеда или восхитительного ужина. В часы пик ресторан обычно переполнен, поэтому рекомендуется приходить пораньше или заранее забронировать столик.

Заключение

Ресторан «Аминия» в Калькутте – это не просто место, где можно утолить голод; это кулинарное путешествие во времени. Аминия с ее богатой историей, аппетитной муглайской кухней и очарованием старого мира является обязательным местом посещения как для гурманов, так и для любителей истории. Итак, в следующий раз, когда вы окажетесь в Калькутте, обязательно добавьте Аминию в свой маршрут и испытайте вкусы, выдержавшие испытание временем.