Типичный воскресный обед в Словении

На самом деле, действительно трудно утверждать, что в Словении есть что-то типичное. Несмотря на небольшую территорию, Словения отличается большим разнообразием, и все различия между регионами - это то, что делает ее такой особенной. Удачи с определением типичного воскресного обеда. Здесь я постараюсь изо всех сил и опишу важную концепцию, с которой знакомы все словенцы.

Обязательным для словенского обеда является говяжий суп с яичной лапшой - тертой, суповой лапшой (но она должна быть очень тонкой!) или "zdrobovi žličniki", известный как пельмени из мангала. Это тот вкус, которого нам, студентам, не хватало, когда мы жаждали маминого говяжьего супа. Тот, который на вкус лучше всего, и ты не можешь попасть никуда, кроме как домой.

Но не нервничайте, даже если у вас не будет возможности присоединиться к словенской семье на воскресный обед, вы непременно сможете получить больше, чем просто вкусную традиционную еду во время путешествия по Словении. Одним из вариантов является Гостильнский лектор в Радовлице.

Restaurant Lectar, Slovenia

Linhartov trg 3, 4240 Radovljica, Slovenia

Для получения дополнительных предложений, вы можете ознакомиться с этой статьей, где я упомяну несколько замечательных ресторанов и пансионов, где подают традиционные блюда словенской кухни.

Ладно, так много разговоров, и мы еще не прошли мимо стартеров. Главное блюдо, которое должно включать в себя мясо. Это будет либо жареная свинина, шницель, либо стейки. Или, может быть, даже все это. Еды будет много. В качестве гарнира вам подадут жареный картофель ("Pražen krompir") или рис, а если повезет, то и "štruklji" в меню. Это пельмени, мое любимое гарнир, которое готовится по-разному в каждом регионе, но все варианты вкусные. Мне очень нравятся роллы, наполненные творогом.

Для салата мы обычно используем зеленый салат с заправкой из чеснока, уксуса и тыквенного масла, деликатес из Стаерской области, который никогда не должен отсутствовать на салате. Мы извиним друзей из прибрежных районов, где, боюсь, вместо них используют оливковое масло.

Если есть десерт, то это яблочный штрудель ("jabolčni zavitek"). Вместо яблок его можно наполнить черникой или вишней, что делает его еще вкуснее. После обеда вы сможете насладиться послеобеденным вечером в хорошей компании, попивая кофе по-турецки. Вы видите, что наши блюда находятся под влиянием многих культур, но их объединяет то, что все они восхитительны. А когда вы приезжаете в Словению, я желаю вам насладиться всеми новыми вкусами, будь то типичные словенские блюда или нет.