Где попробовать лучшие блины в Иркутске во время Масленицы?

С приближением марта Россия готовится к 40-дневному Великому посту. Масленица, последняя неделя перед постом, со времен языческих славянских традиций означает прощание с зимой. Помимо различных традиционных игр и сжигания Масленицы празднование включает угощение блинами. Блины – не только главный символ праздника, но и, пожалуй, самое распространенное и любимое блюдо тех, кто вырос в России или бывшем СССР. Вот три места в Иркутске, где можно попробовать лучшие блины во время Русской Масленицы.

Ресторан «Рассольник»

Ресторан «Раскольник» – это современная интерпретация старых традиций, здесь можно получить настоящие кулинарные впечатления, которых ожидает иностранный путешественник. Этот уютный ресторан, открытый еще в 2012 году, стилизован под советскую квартиру типичной интеллигентной семьи. Он расположен в самом центре исторического 130-го квартала, и сюда можно легко добраться из любого хостела или гостиницы, расположенных в центре Иркутска.

Как только вы входите, вы чувствуете, что вас ждут задушевные беседы и вкусная трапеза. Ресторан предлагает все виды блинов, соленые и сладкие, простые и с начинкой из брусники или творога. Цены колеблются в пределах 180–220 рублей за порцию.

Rassolnik Restaurant, Irkutsk

Ulitsa 3 Iyulya, Irkutsk, Irkutskaya oblast', Russland

The 130th Quarter, Irkutsk

Ulitsa 3 Iyulya, д. 8, Irkutsk, Irkutskaya oblast', Russia, 664022

Кафе Baikal Love

Более бюджетный вариант ожидает вас на улице Ленина. Уютное кафе, название которого говорит само за себя, – отличное место для знакомства с Сибирью и сибирской кухней. Вкусный насыщенный бульон (бухлер по-бурятски), который предлагается в качестве первого блюда, также может подаваться в дополнение к сочным буузам, пельменям с мясным фаршем, приготовленным на пару. В завершение закажите блины с тертой брусникой и сметаной. Порция стоит 90 рублей.

Baikal Love Cafe, Irkutsk

Ulitsa Lenina, 32, Zheleznodorozhnyi, Irkutskaya oblast', Russia, 666661

Кафе «Папа Блин»

Еще одно кафе Иркутска в домашнем стиле, где празднуют Масленицу, – кафе «Папа Блин». Это небольшое частное кафе, расположенное в прекрасном месте, – оазис вкусной домашней русской кухни. Внешний вид кафе не очень привлекательный, но пусть это вас не останавливает. Это простое кафе предлагает хорошую выпечку, салаты и вареники, одно из любимых русских блюд. Блины здесь подают обычно с разными начинками или со сливочным маслом, сметаной, джемом или вареньем. Цены на порцию колеблются в пределах 160–200 рублей. Добавьте к этому великолепный вид на реку Ангару за столиками у окна.

Papa Blin Cafe, Irkutsk

Chudotvorskaya Ulitsa, д.4А, Irkutsk, Irkutskaya oblast', Russia, 664025

Теперь вы знаете, где попробовать блины в Иркутске, поговорим о других традициях. Масленица – это не только блины. Празднование длится целую неделю и включает множество событий: водят хороводы, играют в традиционные игры (перетягивание каната) и накрывают стол для родителей мужа/жены. Однако есть один день, празднование которого объединяет всех местных жителей и гостей.

Это Прощеное Воскресенье, когда люди обычно просят прощения у своих друзей и родственников за любые прошлые обиды. Чтобы смыть грехи, многие идут утром в баню. Вечером все собираются на главной площади, чтобы сжечь чучело Масленицы, этот ритуал символизирует прощание с зимой и холодами. Так что присоединяйтесь к воскресным гуляниям, ешьте блины и весело празднуйте начало весны, особенно теперь, когда вы знаете, где попробовать лучшие блины в Иркутске во время Русской Масленицы.