普利亚美食之旅

意大利靴子普利亚（Apulia）的脚跟是每个“美食家”必去的地方！意大利因其美味佳肴和食品发明而举世闻名。意大利南部地区特别受欢迎的“ cucina povera”（可怜的厨房）使用当地的时令食材，然后将其制成简单但令人难以置信的美味。

该地区很大，非常适合进行``公路旅行''，因为每个区域都以不同的专业而闻名。无论您将住在普利亚的哪个地方，您的味蕾都不会让您失望的；当然，您会错过一些美味佳肴！

安德里亚-burrata

由于著名的蒙特堡，该镇是一个受欢迎的旅游目的地。安德里亚（Andria）不仅是一个历史有趣的地方，而且恰好是“ burrata”的发源地。 burrata是一种类似马苏里拉的奶酪，里面充满了液体奶油和马苏里拉串。在过去的几年中，它也开始在全球范围内可用，但是，它在原始的burrata镇中的新鲜度和味道无法被击败！

Castel del Monte

76123 Andria, Barletta-Andria-Trani, Italie

Caseificio Sanguedolce S.r.l.

sp 130, Via Trani, km 2, 76123 Andria BT, Italien

巴里-Focaccia Barese

到达普利亚最大的城市巴里之后，您就必须尝试巴卡面包（focaccia barese）–一种典型的外卖小吃。它类似于蓬松的比萨面团，上面有烤的橄榄和西红柿，还有酥脆的基料。 Focaccia barese是不仅在巴里（Bari）而且在整个地区都广受赞赏的手抓食品。然而，最好的面包薄饼之一可以在巴里老城区的小面包店``圣丽塔''中找到。

Panificio Santa Rita

Str. dei Dottula, 8, 70122 Bari BA, Italien

Corato-橄榄油

这个小镇有一个美丽的历史中心，但主要不在游客的视线范围内。被称为Corato的“橄榄之城”拥有该地区最好的鲜榨橄榄油和橄榄。橄榄油爱好者应提前托运一个额外的手提箱，以便随身携带美味，健康和有机的油，作为美味和典型的纪念品。

Tandoi Francesco - Frantoio Oleario

Viale L. Cadorna, 47, 70033 Corato BA, Italien

莱切-Rustico和Pasticciotto

萨伦托半岛的巴洛克式和金色砂岩城有一些典型的当地特色。其中之一是Rustico，一种充满了番茄，芝士和调味酱的酥油圆盘-重但美味。甜的当地特产是Pasticciotto leccese，一种充满奶油的甜糕点。要获得完整的烹饪经验，请点一杯Leccese咖啡-一种黑咖啡，加杏仁糖浆和冰块加甜-以及Pasticciotto。历史悠久的CaféAlvino咖啡厅是享受这些美食的最真实的地方之一。

Caffè Alvino

Piazza Sant'Oronzo, 30, 73100 Lecce LE, Italien

无论您在意大利南部地区的何处，普利亚各地的美食以及其本地，新鲜，简单和传统的菜肴都不会令您失望。

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