1883 Restaurant e Rooms

Das Restaurant und Zimmer 1883 befindet sich in Cervignano del Friuli in der Provinz Udine in v. Markt 3. Das Gebäude am Ende des Jahres 1600, wurde als Kloster geboren, es gibt viele Geschichten, die erzählt werden sollten, da 1883 ist ein Gasthaus. Hier, im ältesten Gasthaus des Dorfes, wollten wir eine besondere Umgebung schaffen: Unser Wunsch ist es, Sie in unser Haus zu bringen. Die Umwelt: Wir suchten einen Stil, der das Lokale aufwerten könnte, indem wir armen Materialien mehr Wert beimessen und dann natürliche Farben bevorzugen: Der gewählte Stil ist der Gustavian, der in Schweden am Hof von Gustav III. geboren wurde. Das Restaurant und die Küche: Die Inspiration kommt oft von den verschiedenen Geschmacksrichtungen der italienischen Küche, mit einem Blick auf unser Gebiet. So entstehen unsere Gerichte, die lokale Rohstoffe mit Techniken, Zubereitungen und Zutaten unserer Halbinsel kombinieren, Produkte, die auf traditionelle Weise von kleinen Produzenten verarbeitet werden, die wie wir glauben, dass die Traditionen weitergegeben und nicht vergessen werden sollten. Kombiniert mit unseren Gerichten und unseren Verkostungsmenüs stammen die von uns angebotenen Weine hauptsächlich aus unserer Region, aber auch hier bereichert der Einfluss der anderen unseren Keller. Das Gasthaus: Im Obergeschoss, dem ehemaligen Wohnhaus der alten Besitzer, befinden sich sechs geräumige Zimmer, die mit Klimaanlage, eigenem Bad und eigenem Eingang ausgestattet sind. Das Gebäude verfügt auch über einen privaten Parkplatz, der für die Gäste des Gasthauses reserviert ist.