Agriturismo degli Olivi

Wir beschlossen, hier zu bleiben, in diesem ehemaligen Pferdewechsel, immer ein Treffpunkt zwischen den Völkern des Levantotals (der Meereskultur) und dem schönen Hinterland, für zu lange vergessen. Wir leben in einem fremden Land zu wohnen, in der Lage, einzigartige Vorschläge, dass es uns innamorare.Siamo stolz auf unsere Wahl, die wieder Aktivitäten außerhalb der Zeit, mit alten Werkzeugen und Methoden, und gewinnt Tag für Tag, den Respekt des Landes, das uns beherbergt. Unsere Leidenschaft für diese antike Tätigkeit verbindet sich mit der Leidenschaft derjenigen, die die Umwelt lieben und geliebt werden.

Unsere Küche basiert auf Produkten vom Bauernhof: Gemüse der Saison, Fleisch von Kälbern und Lämmern auf der Weide, Pasta und hausgemachtes Brot. Die Gerichte sind typisch für unsere Orte, unter anderem: Ravioli mit Kräutern, Pappa col pomodoro, Genueser Minestrone, Nudeln mit Pesto und Kastanien mit Walnusssauce, gefüllter Kapaun, Reiskuchen und Gemüse, Gattafin (große Ravioli mit gebratenen Kräutern gefüllt), gefüllter Deckel, Brot und hausgemachte Pasta. Aufgrund der Nähe zum Meer spielt auch der Fisch eine Rolle: gewürzter Tintenfisch, getrockneter Kabeljaueintopf, gebratener Kabeljau, gefüllte Sardellen. Auf Wunsch bereiten sie auch vegetarische Gerichte und für Allergiker zu. Zum Frühstück gibt es auf dem Tisch süß duftende Kuchen, Marmeladen, hausgemachtes Brot, frische Milch und Joghurt.

Foto von: Daria und Andrew