Aroma Avlis • Food & Wine

Ein Restaurant & Weingut zusammen! Der Kopf dieser Idee, Artemis Karamolegos, nutzte die Gelegenheit aus seiner Beziehung zu dem talentierten Koch Christos Coskinas, der sich entschied, nach seinem großen Erfolg auf dem Gebiet der Gastronomie nach Santorin zurückzukehren. Die Grundidee war, ein Restaurant mit einem Innenhof zu schaffen, der uns an den Innenhof unserer Großmutter erinnert. Ein gastfreundlicher und fröhlicher Garten, gefüllt mit dem Duft der aromatischen Kräuter und der Zitronenbäume. Aber da das Weingut von Artemis Karamolegos im August 2015 nie aus neuen Ideen herauskommt, wurde ein neuer Hof eröffnet, der die Besucher ab Mittag begrüßt, während der Vorplatz hauptsächlich für Weinproben, aber auch für Speisen genutzt wird, für diejenigen, die Hunger haben. Unser neuer Hof bietet einen Panoramablick auf die Strände Monolithos-Avis sowie die Insel Anafi! Sie können auch die Weinberge und Felder des Gutes mit dem saisonalen Gemüse und den Gartenbauprodukten - Obstgärten, Zucchini, Santorinikirschtomaten, Melonen, Wassermelonen - bewundern, die als frische Materialien in der Speisekarte des Restaurants verwendet werden. Glücklich, einladend, voller Blumen, Sofas in erdigen Farben und weißen Tischen, ist es eine Oase, in der Sie die feinen Aromen der griechischen und mediterranen Küche genießen können, kombiniert mit den Weinen von Artemis Karamolegos.