El Festín de Babel

Das Fest von Babel ist ein Restaurant, dessen Rezeptbuch von verschiedenen Küchen der Welt inspiriert ist, mit der Essenz der Autorenküche und verwendet Zutaten und Fusionstechniken. Die Speisekarte wird verteilt, sie bringt uns näher und führt uns zu verschiedenen Küchen der internationalen Geographie; Lateinamerika, Südostasien, der Mittelmeerbogen oder Osteuropa, Japan und Indien sind einige seiner Ursprünge. Ihre Referenzen von Weinen, die in einem Synthesebrief aufgeführt sind, erlauben es, Weine von Sorten aus Ländern wie Chile, Argentinien, Australien oder Südafrika zu testen und dienen der Harmonisierung verschiedener Spezialitäten. Die Gerichte werden in einem gemütlichen und familiären Speisesaal verkostet, mit einem aufmerksamen und sorgfältigen Zimmerservice, der alle Spezialitäten der Speisekarte erklärt und Weine empfiehlt. Die Wände des Restaurants beherbergen verschiedene Kunstwerke und im Raum können Sie eine ausgezeichnete musikalische Auswahl genießen. Das Fest von Babel praktiziert eine umfassende Gastronomie, in der ausnahmslos alle Lebensmittelgruppen (Vegetarier, Veganer, Zöliakie) betrachtet werden. Der biblische Mythos von Babel und die Geschichte von Isak Dinesen mit seiner Adaption an das Kino durch den dänischen Regisseur Gabriel Axel sind der Grund für den Namen unseres Restaurants.