Gabriella - Le Clan des Mamma
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Der Mamma Clan oder Il Clan delle Mamme (für die echten) ist ein italienisches Restaurant, das der Familie und der Mamma huldigt.
Die Mamma, Modell und Figur, um die sich der ganze Herd dreht. Julien, Alban, Laurent & Jérémy haben beschlossen, den starken Frauen um sie herum Tribut zu zollen und sie einem Restaurant zu widmen und so einen echten Clan aufzubauen. Alle vier sind echte Figlio A Mamme (Sohn von Mama natürlich!).
Gabriella ist die erste Mamma des Mamma-Clans. Seine Spezialität? Pizzen und Cocktails. Eine Küche nach seinem Bild: spontan, gierig und prickelnd.
Bei Gabriella ist es wie in Italien tief, gute kleine herzhafte Gerichte mit frischen Produkten sind de rigueur und wir kaufen die besten Zutaten an den 4 Ecken des berühmtesten Stiefels der Welt.
Unsere Küche ist 100% hausgemacht. Gabriellas Pizzateig wird liebevoll geknetet und dann mindestens 48 Stunden gereift, um alle Geschmacksrichtungen hervorzuheben.
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