Platea Food Market

Nicht so sehr ein Markt, sondern eine Art Gourmet-Food-Court im ehemaligen Kino Carlos III im schicken Salamanca-Viertel. "Wenn man reinkommt, denkt man'wow'," sagt Regisseur Gonzalo Hurtado, genau genug. "Aber was dann?" Sein Punkt ist, dass der dunkle Glamour des Interieurs - mit seinen drei Decks aus Bars und Restaurants, die um eine Bühne gestapelt sind, auf der früher die Leinwand stand - nicht viel zählen würde, wenn es sich nicht lohnen würde, zu essen und zu trinken. Der "Patio" ist mit einzelnen Einheiten ausgestattet, die sich auf Austern, Krabben, verschiedene Pintxos und Pappkegel von mundgerechten Snacks wie Chorizo iberico mit Schokoraspeln spezialisiert haben. Die obere Ebene, El Foso hat sechs separate Restaurants, einschließlich einer Sushi-Bar, und ein High-End-Steakhouse namens Vuelta Y Vuelta, wo Hurtado selbst gerne speist, wenn er kann.