Restaurante Peruano Imperio Latino

Willkommen Wir laden Sie ein, die beste peruanische Küche in Madrid zu genießen - FIRST COURSES -Anticuchos des Herzens von res: Herz des Kalbfleisches zum Grill in Essig, Knoblauch, ají panca und Oregano mazeriert.

Ursache Lima: Papa geknetet mit gelbem Pfeffer, Öl, Zitrone und Salz, Mayonnaise, gefüllt mit Thunfisch oder Huhn Papa a la huancaína: Cremige gelbe Chilisauce, Milch, Kekse, Frischkäse und Olivenöl, dazu gekochte Kartoffeln.

-Papa Stuffed: Gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln, Oliven, Kreolensauce.

Tamal: Maismehl und Huhn in Bananenblätter gewickelt.

Youquitas fritas (mit Huancaína-Sauce)

Yuca gebraten mit Schweineschwarte: Reiche und saftige Schweinefleischstücke. In den Wok gebraten

Ceviche Classic Fisch mariniert in Zitronensaft mit einer Spitze Aji rocoto, Gewürzen und lila Zwiebeln, serviert mit Mais, Süßkartoffeln und Feld.

-Ceviche gemischt Fisch und Meeresfrüchte mariniert mit Zitronensaft, Zwiebeln, Canchita und peruanischem Paprika

Parihuela: Es ist eine Suppe auf der Basis von Fisch und Meeresfrüchten, was sie zu einem ausgezeichneten Restaurationsmittel macht. Er wird vorzugsweise aus reinem Fisch hergestellt, der zusammen mit Meeresfrüchten eine der schmackhaftesten und kräftigsten Suppen der peruanischen Küche ergibt.

Fisch-Knistern.

Jazaa mixta: gebratener Fisch und Meeresfrüchte, dazu Yuca Criolla-Sauce, gehackte Tomatenzwiebeln, gehackter Koriander. Mehr Rocoto-Creme.

-Chupe de Camarones: Es ist für viele der elegantesten und schmackhaftesten Eintopf der peruanischen kulinarischen Erbe

SECOND PLATES -Ají de Gallina ........ Sternschnuppe des Hauses Ají de gallina ist eines der typischen Gerichte der peruanischen Küche. Es ist eine Creme aus gekochtem und zerkleinertem gekochtem Huhn.

Reis mit Huhn: Reis gekocht mit Huhn in Dämmen, Gemüse und Gewürzen. culantro, um ihm seine charakteristische grüne Farbe zu verleihen.

Dia Ente: ist ein saftiger Eintopf, typisch für Peru, mit Ente zubereitet und mit verschiedenen Kräutern gewürzt, besonders mit dem Culantro, mit dem eine charakteristische grüne Sauce zubereitet wird. Begleitet von Bohnen, Kartoffeln oder Maniok Yuccas und weißem Reis .

Reis-Rindfleisch-Chaufa oder Hähnchen-Wok Chinesisches Essen oder Chifa nach peruanischer Art Wok gekocht mit weißem Reis, Eier. Kion oder Ingwer, chinesische Zwiebel oder Schnittlauch, Salz, Sillau oder Sojasauce, gebratenes Huhn oder Rind- oder Schweinefleisch, roter und grüner Pfeffer, Pisca-Pfeffer. Crown shrimp shellfish wok: Gekochter Wok auf Basis von Meeresfrüchten, weißem Reis, Ei, Kion oder Ingwer, Zwiebel oder Schnittlauch, Salz. Sillao oder Sojasauce

-Lomo saltado .... Star Gericht des Hauses Stücke von dünnem Rindfleisch flambéados und gebraten mit Sillao, Zwiebeln, Tomaten und Bratkartoffeln begleitet von weißem Reis.

Tacú tacú versammelt: Das Gericht besteht aus gekochtem Reis und gemischtem Gemüse, bis es unter der Hitze einer Bratpfanne eine homogene Masse bildet. Den Teig knusprig braten, das Gericht wird mit dem gebratenen Filet serviert.

Tallarín saltado: Chinesisch-peruanischen Gericht ist auch im Wok zubereitet wird mit Rindfleisch-besser, wenn es dünne Lende, Zwiebel Gemüse, Tomaten, Chili und Zwiebeln. gekochten Spaghetti vorbereitet ist

Salz vom Lamm mit Bohnen: ist ein saftiger Eintopf, typisch für Peru, mit Fleisch zubereitet und mit verschiedenen Kräutern gewürzt, vor allem dem Culantro, mit dem eine charakteristische grüne Sauce zubereitet wird. Begleitet von Bohnen, Kartoffeln oder Yuccas parboiled und weißem Reis.

DESSERTS Karamellkeks: Drei Milchkuchen

Lima seufzt Picarones

BEERS Cristal Cuzqueña Bier hinzufügen Schwarzes Cuzqueña-Bier