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Jablanica: la capital balcánica del cordero asado

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En Bosnia y Herzegovina, un país de ciudades pequeñas en lugar de megalópolis, es una especie de regla: cuanto más pequeño es el lugar, más grande es la sorpresa. Al igual que en la ciudad de Konjic, donde se reveló el Alto Secreto de los Balcanes, otro asentamiento llamado Jablanica, a sólo 20 km de distancia, esconde una inesperada fusión de naturaleza impresionante y deliciosa gastronomía, acompañada de una vibrante historia y un enorme patrimonio cultural. Esta es la región donde un maravilloso lago hecho por el hombre Jabaničko, así como las espectaculares tierras altas del Parque Natural de Blidinje y el Monte Prenj (conocido como Himalaya bosnio), son sólo algunas de las bellezas que esperan a los apasionados entusiastas de la naturaleza. La ciudad también es conocida por su carne de cordero especialmente asada, un delicioso plato que no deja indiferente a ningún carnívoro. Una cosa es segura, por mucho que la amplia variedad de actividades de adrenalina estropee tu espíritu de búsqueda de emociones fuertes, tus papilas gustativas se estropearán aún más en el cielo de esta comida. Después de todo, Jablanica es la capital balcánica del cordero asado, así que no te lo pierdas cuando vengas a descubrir esta parte de Bosnia y Herzegovina.

Entre el Mediterráneo y el Continente

La ciudad de Jablanica, situada idealmente entre las ciudades de Sarajevo y Mostar, tampoco está muy lejos de la costa adriática y de Medjugorje, el tercer lugar de apariciones más importante de Europa. Rodeado por las altas cumbres de los montes Prenj y Čvrsnica, en las proximidades de la estación de esquí Risovac en el Parque Natural de Blidinje, y también acompañado por el inmenso lago Jablaničko y el divino río Neretva, Jablanica se equilibra entre el clima mediterráneo y el continental. Esto afecta no sólo a la naturaleza, sino también a sus productos, como animales, vegetales y frutas cultivados localmente, lo que finalmente da como resultado una sabrosa gastronomía.

Maravillas naturales para todas las estaciones

Cuando se trata de actividades para los amantes de la naturaleza, el senderismo de la maravilla natural llamada "Vrata’ Vrata" en el Monte Čvrsnica (2000 m sobre el nivel del mar) es una necesidad absoluta. Esta región tiene maravillas naturales para todas las estaciones. Si visita Jabanica durante el verano, podrá disfrutar de algunas actividades de ocio como nadar, pescar o pasear en barco por el lago Jablaničko Incluso puedes acampar allí. En invierno, prepárese para practicar esquí, snowboard y trineo en la preciosa estación de esquí de Risovac, en el Parque Natural de Blidinje. Para el resto del año, los montes Prenj y Čvrsnica ofrecen una gran cantidad de senderos de montañismo para excursionistas experimentados y buscadores de adrenalina.

Cordero asado y rakia Borovača

Antes de salir de Jablanica, hay que disfrutar de su gastronomía. Conocida en los Balcanes como la capital del cordero asado, esta ciudad da la bienvenida a todos los amantes de la comida que vienen de lejos para degustarla. Así que, si quiere algo totalmente auténtico, vaya por el cordero que fue asado lentamente sobre un fuego abierto. Cuando se trata de bebidas fuertes, usted debe probar Rakia Borovača, un brandy de pino local hecho de frutas de pino blanco-rojo endémico (sólo se encuentra en esta región). Después de estos momentos hedonistas, estoy seguro de que llegará a la conclusión de cómo la pequeña ciudad de Jablanica lo tiene todo - una naturaleza alucinante y una cocina sorprendentemente deliciosa, así como una historia vibrante y una enorme herencia cultural.

Jablanica
Jablanica
Jablanica, Bosnia and Herzegovina
Jablanicko Lake
Jablanicko Lake
Lake, Jablanica, Bosnia and Herzegovina
Konjic
Konjic
Konjic, Bosnia and Herzegovina
Prenj hiking tour
Prenj hiking tour
Prenj, Bosnia and Herzegovina
Hiking on Blidinje
Hiking on Blidinje
Blidinje Lake, Bosnia and Herzegovina
Blidinje Ski Centre
Blidinje Ski Centre
Blidinje Lake, Bosnia and Herzegovina

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El escritor

Ljiljana Krejic

Ljiljana Krejic

Soy Ljiljana, de Bosnia y Herzegovina. Como periodista, no puedo escapar de esa perspectiva cuando viajo. Mi misión es hacerte explorar la última joya de Europa por descubrir.

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