Santa Catarina Factory

Descubra los sabores auténticos de la fábrica de Santa Catarina en Calheta, Ilha de São Jorge

Ubicada en la pintoresca ciudad de Calheta, en la impresionante Ilha de São Jorge en las Azores, se encuentra la famosa Fábrica de Santa Catarina. Esta encantadora fábrica es una joya escondida que ofrece a los visitantes una oportunidad única de experimentar el rico patrimonio culinario de las Azores. Con su compromiso de preservar los métodos y sabores tradicionales, Santa Catarina Factory es un destino de visita obligada tanto para los entusiastas de la comida como para los amantes de la historia.

Una muestra de la tradición

La Fábrica de Santa Catarina es conocida por su producción de atún de alta calidad, preparado al estilo tradicional de las Azores. La fábrica se enorgullece de mantener lo mejor de la naturaleza, asegurando que el atún conserve su sabor natural y sus propiedades nutritivas. El atún se captura mediante prácticas de pesca sostenibles y la fábrica sigue estrictas medidas de control de calidad para ofrecer un producto delicioso y respetuoso con el medio ambiente.

Datos curiosos y significado histórico

¿Sabías que la Fábrica de Santa Catarina funciona desde hace más de un siglo? Fundada en 1912, se ha convertido en una parte integral de la comunidad local y en un símbolo del rico patrimonio pesquero de la isla. La fábrica ha sido testigo de la evolución de las técnicas de pesca y del crecimiento de la industria del atún de las Azores, lo que la convierte en un testimonio vivo de la historia de la isla.

Explora la fábrica

Los visitantes de la Fábrica de Santa Catarina tienen la oportunidad de realizar una visita guiada y presenciar de primera mano el procesamiento del atún. Desde el momento en que entres, serás recibido por el tentador aroma del pescado recién pescado. Guías expertos lo guiarán en cada paso del proceso, desde la llegada del atún hasta el empaque final. Aprenderá sobre los métodos tradicionales utilizados para preservar el sabor del atún y la importancia de la sostenibilidad en la industria pesquera.

Prueba las delicias

Ninguna visita a la Fábrica de Santa Catarina estaría completa sin disfrutar de las deliciosas delicias que tiene para ofrecer. La tienda de la fábrica permite a los visitantes comprar una amplia gama de productos de atún, incluido atún enlatado, atún ahumado y paté de atún. Cada producto está cuidadosamente elaborado para mostrar los sabores únicos de las Azores, brindando un verdadero sabor de la isla.

Cuando visitar

La Fábrica de Santa Catarina está abierta todo el año, lo que permite a los visitantes experimentar su encanto independientemente de la temporada. Sin embargo, si busca presenciar la bulliciosa actividad de la industria del atún, lo mejor es planificar su visita durante los meses de verano, cuando la temporada de pesca está en pleno apogeo. Aquí es cuando la fábrica está más ocupada y tendrás la oportunidad de ver cómo se procesa el atún en grandes cantidades.

Atracciones cercanas

Mientras esté en Calheta, tómese el tiempo para explorar los alrededores. La propia localidad es conocida por sus bellos paisajes naturales, con escarpados acantilados y aguas cristalinas. También puedes visitar la cercana Fajã dos Vimes, un encantador pueblo conocido por su artesanía tradicional y sus impresionantes vistas. Y no olvide disfrutar de la cocina local, que presenta una variedad de platos de mariscos frescos que complementan perfectamente los sabores del atún de Santa Catarina Factory.

Conclusión

Fábrica de Santa Catarina en Calheta, Ilha de São Jorge es un destino que ofrece una combinación única de historia, tradición y delicias culinarias. Si es un amante de la comida, un entusiasta de la historia o simplemente busca una auténtica experiencia de las Azores, una visita a esta encantadora fábrica seguramente dejará una impresión duradera. Sumérgete en las vistas, sonidos y sabores de la Fábrica de Santa Catarina y descubre la verdadera esencia de las Azores.