Phú Quốc: La Isla de las Perlas Encantadas de Vietnam

Hay una razón por la cual los viajeros quedan cautivados por el encanto de esta isla frente a la costa de Vietnam. Ubicado como una joya escondida en una de las aguas azules más prístinas que jamás hayas visto, Phú Quốc emerge como un paraíso tropical, que atrae a sus costas con playas de arena blanca, selvas exuberantes y un encanto tropical de otro mundo. Conocida como la "Isla de las Perlas" de Vietnam, Phú Quốc es un destino cautivador que rápidamente ha adquirido prominencia como una de las escapadas más codiciadas del sudeste asiático. Con su impresionante belleza natural, su vibrante cultura y una historia que hechiza a través de sus paisajes, esta isla es un testimonio del encanto de la costa sur de Vietnam. ¿Curioso? ¡Sígueme en Instagram y YouTube para más aventuras!

La historia de Phú Quốc es tan diversa como las culturas que han tocado sus costas. Los primeros habitantes de la isla, incluidas las tribus indígenas y, más tarde, el Imperio Jemer, entretejieron sus historias en sus paisajes. Todavía se pueden encontrar rastros de su presencia en templos ocultos, ruinas misteriosas y el ritmo de la vida diaria. Luego, a lo largo de la era colonial, Phú Quốc fue visitado por comerciantes marítimos, desde holandeses (¡imagínense mi sorpresa al saber esto como un viajero vietnamita-canadiense-holandés!) hasta franceses, atraídos por su ubicación estratégica. El dominio colonial francés dejó su huella, en particular a través de la inquietante presencia de la prisión de Phú Quốc, un crudo recordatorio de tiempos más oscuros. En el siglo XX, la historia de Phú Quốc estuvo entrelazada con las turbulencias de la guerra de Vietnam. Sirvió como base militar para varias fuerzas, dejando la isla como un pedazo de tierra más en el Pacífico.

Hasta el día de hoy, los restos de esa época se combinan a la perfección con la tranquila belleza de la isla, y sirven como testimonio de resiliencia y renacimiento. Como un diamante que sólo necesitaba brillar, una vez desempolvado, Phú Quốc entró en un renacimiento. Su transformación en un destino turístico de clase mundial cobró impulso en el siglo XXI gracias a sus verdes selvas y playas vírgenes que ofrecen un refugio del mundo acelerado, mientras que sus complejos turísticos de lujo y vibrantes mercados nocturnos satisfacen los deseos del viajero moderno.

Al llegar al Aeropuerto Internacional de Phú Quốc, fui inmediatamente recibido por el cálido abrazo de la isla y los suaves susurros de las palmeras meciéndose con la brisa del mar. Luego, mi novio y yo nos registramos en el JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa para experimentar el lujo sereno de la isla.

Pero realmente no importa si estás en un resort de lujo o en un hotel local, ya que Phú Quốc sigue siendo una escapada idílica a la playa para cualquier amante de la playa. Puedes sumergirte en las aguas azules que atraen desde todas direcciones. Dirígete a Sao Beach, con sus finas arenas blancas y aguas cristalinas. Pronto quedará hipnotizado por el tentador mar, perfecto para nadar y practicar deportes acuáticos. ¡Ah, y no olvides disfrutar de mariscos frescos en uno de los restaurantes junto a la playa!

Mientras el sol se pone en el horizonte, aventúrese en el mercado nocturno de Dinh Cau. Este bullicioso mercado ofrece una visión de la vibrante cultura y escena culinaria de la isla. ¿Probar delicias locales, comprar souvenirs y mi vicio favorito? Deléitese con mariscos recién asados, todos capturados esa mañana.

Aquellos que quieran una experiencia más Indiana Jones pueden explorar más del exuberante interior de Phú Quốc. Dirígete al Parque Nacional Phú Quốc, donde podrás caminar a través de densas selvas y subir hasta la cima del monte Chúa, el punto más alto de la isla. Desde la cima, serás recompensado con vistas panorámicas de los paisajes color esmeralda de la isla. También puedes visitar la cascada Suối Tranh. Este tranquilo oasis ofrece un refrescante respiro del calor tropical. Date un chapuzón en las frescas piscinas color esmeralda y maravíllate con el follaje circundante.

Luego está el teleférico de Phú Quốc, que es una de las atracciones más emblemáticas de la isla y una notable hazaña de ingeniería que ofrece a los visitantes impresionantes vistas panorámicas de los paisajes de la isla y del golfo que rodea Vietnam.

El teleférico de Phú Quốc está situado en la costa sur de la isla y conecta la ciudad de An Thoi con la pintoresca isla Hon Thom (Isla Piña). Es parte del complejo del parque natural Sun World Hon Thom. Con aproximadamente 8 kilómetros (5 millas) de longitud, el teleférico de Phú Quốc ostenta el récord mundial Guinness por el teleférico de tres vías sin escalas más largo. Es fácil tener todo un teleférico para ti solo, así que tómate tu tiempo para disfrutar del viaje panorámico. Al estar tan alto sobre el mar, quedé absolutamente asombrado con las impresionantes vistas de los impresionantes paisajes de Phú Quốc, que incluyen exuberantes colinas verdes, playas impecables y los vibrantes barcos de los pescadores locales flotando en las aguas turquesas. Aparentemente, en un día despejado, ¡incluso puedes vislumbrar la costa de Camboya a lo lejos!

El viaje en teleférico lo llevará a la isla Hon Thom, un destino pintoresco conocido por sus hermosas playas, aguas cristalinas y una variedad de actividades recreativas. Fácilmente hice un viaje de un día entero aquí. La isla es ideal para nadar, tomar el sol y hacer snorkel, así que simplemente desconecta tu mente y relájate. Pero también al llegar a la isla Hon Thom, puedes explorar el parque natural Sun World Hon Thom, que ofrece una variedad de atracciones y actividades. Estos incluyen un parque de diversiones, un acuario, un parque acuático, un impresionante puente con suelo de cristal y opciones para cenar, todo ello decorado de punta en blanco, por supuesto. Pero el día realmente depende de usted y, como tal, de la libertad de la Isla de las Perlas de Vietnam.

Creo que ahora existe un estigma: Phú Quốc es demasiado lujoso y está reservado para complejos turísticos y grandes apostadores. Si bien definitivamente hay ese brillo en Phú Quốc, una vez fuera de lo común, todavía hay un ambiente bohemio y fuera de lo común en la isla. La rica diversidad cultural de Phú Quốc sigue viva y coleando, y se refleja en sus habitantes, con las comunidades Kinh (vietnamita), jemer y china tejiendo un mosaico diverso de tradiciones y costumbres. Esta mezcla de culturas se expresa en festivales locales, deliciosa cocina y la cálida hospitalidad de la gente de la isla.

También hay un enorme patrimonio culinario en la isla, como se ve en el omnipresente amor de Vietnam por el nước chấm. También conocida como salsa de pescado nước mắm, la isla Phú Quốc es famosa por producir algunas de las salsas de pescado más finas y buscadas de Vietnam y del mundo. Existe un fuerte significado histórico que se vincula con su producción actual en la isla. La salsa de pescado Phú Quốc es famosa por su sabor y calidad excepcionales, caracterizada por su sabor dulce, salado y rico en umami. Este perfil de sabor único se atribuye a las características geográficas de la isla, incluidas sus aguas cristalinas y su abundante vida marina.

La producción de Nước mắm en Phú Quốc sigue métodos tradicionales que se han transmitido de generación en generación. Las anchoas y otros pescados pequeños, junto con la sal marina, son los ingredientes principales que se utilizan. Una vez capturado el pescado, se limpia, se mezcla con sal y se coloca en barriles de madera para que fermente y envejezca. Este proceso de fermentación puede durar meses, durante los cuales la salsa de pescado adquiere su paleta característica. ¿Dónde mejor para hacerlo que la costa que le da a la isla sus propios ingredientes? Hasta el punto de que la salsa de pescado Phú Quốc ha recibido reconocimiento y protección como producto con indicación geográfica (IG). Esta designación garantiza que sólo la salsa de pescado producida en la isla pueda etiquetarse como "salsa de pescado Phú Quốc", salvaguardando su autenticidad y origen.

Nước mắm tiene un significado cultural en la cocina vietnamita y es un ingrediente clave en muchos platos tradicionales. Se utiliza como condimento, condimento y potenciador del sabor en numerosas recetas, desde salsas hasta sopas y salteados; realmente no hay nada más esencial que esto.

La reputación de Phú Quốc por producir salsa de pescado de alta calidad también se ha convertido en un gran atractivo para los viajeros. Durante mi estadía en la isla en el JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, organizamos un recorrido por una fábrica local de salsa de pescado y aprendimos sobre el intrincado proceso de su producción. No muchos lo saben, pero la industria de la salsa de pescado en la isla ha contribuido a su desarrollo económico y proporciona el sustento a muchos residentes locales.

Si bien Phú Quốc es adorado por sus impresionantes playas, aquí hay vida marina que entusiasma tanto a los lugareños como a quienes la ven por primera vez. La playa de Ong Lang, ubicada en la costa occidental de Phú Quốc, es un lugar popular para observar estrellas de mar reales. Las aguas tranquilas y claras de la playa y sus costas de suave pendiente son ideales para sumergirse en el agua y buscar estrellas de mar. Especialmente cuando estás allí en el mejor momento durante la marea baja. A medida que la marea baja, revela piscinas poco profundas y bancos de arena a lo largo de la costa donde estas hermosas criaturas suelen hacer su aparición.

A la hora de interactuar con las estrellas de mar, también es fundamental hacerlo de forma responsable. Evite tocarlos o molestarlos, ya que son criaturas delicadas. ¡Admíralos desde una distancia respetuosa y nunca los saques de su hábitat natural! También puedes considerar unirte a una visita o excursión guiada de snorkel, donde guías locales expertos pueden llevarte a los mejores lugares para avistar estrellas de mar. El snorkel le permite conocer de cerca una variedad de vida marina, incluidas estas famosas estrellas de mar.

Phú Quốc, la "Isla de las Perlas" de Vietnam, se ha convertido en una combinación irresistible de belleza natural, patrimonio cultural y lujo moderno. Para entender por qué esta isla es un tesoro para Vietnam, es caminar por sus costas bañadas por el sol, sus paisajes eternos y nadar en el mar turquesa que baña las costas. Desde los testimonios del patrimonio gastronómico de la isla hasta la naturaleza ilimitada, Phú Quốc es un retiro conmovedor para cualquier urbanita moderno.

Dinh Cau Night Market

6X84+VHM, Khu phố 2, Phú Quốc, Kiên Giang, Vietnam