© Tine Truijen
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Entrez dans le monde des sucreries : Lukullus, à Varsovie

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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.

Voici un récit pour les amateurs de sucreries. Je vais ici vous présenter mes lieux de confiserie préférés sur la carte de Varsovie, lesquels vous amèneront dans une autre dimension. Entrez dans le monde fou de la douceur avec Lukullus à Varsovie, issu d'une entreprise familiale installée dans notre capitale depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Le grand-père du propriétaire actuel a commencé à exploiter une petite confiserie sur la rive droite de la Vistule, et depuis lors, l'entreprise a connu de nombreux changements. Lorsque le petit-fils a pris la relève, il a décidé de rebaptiser l'endroit habituel en un royaume de douceur. La première étape a consisté à utiliser des ingrédients naturels et de bonne qualité (comme le beurre), qui sont rapidement devenus la marque de fabrique de Lukullus.

Retour aux années 60

© Mateusz Kowalski
© Mateusz Kowalski

De délicieux produits de confiserie se trouvent dans l'une des succursales situées dans la rue Chmielna, en plein centre de Varsovie. Dans l'intérieur joliment décoré, avec une tasse de café, on peut déguster des saveurs parfaitement élaborées et innovantes : du jasmin au matcha enfermé sous une forme blanche et ovoïde posée sur une génoise verte, un mélange de fruits de la passion et de crème vanille en boule ou un mélange de fruits tropicaux et de rhum garni de crème fouettée. Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses options créatives proposées ici. L'autre partie de l'expérience magique est l'environnement qui vous amène dans l'atmosphère des années 50 et 60 de la Pologne communiste. Si votre tête était remplie d'une cavalcade d'objets pauvres et laids de la réalité soviétique - vous ne pourriez pas avoir plus tort ! Lukullus réunit les plus belles idées de design de l'époque : des tables rondes en marbre entourées de larges fauteuils sur de minces pieds, le sol recouvert de mosaïques et les murs bordés d'élégants panneaux de bois. Et par-dessus tout, des lumières tamisées apportent une atmosphère chaleureuse dans les pièces remplies d'une douce odeur.

Club Tropicana

© Tine Truijen
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Mon numéro un, bien que récemment ouvert, est une autre succursale de l'entreprise - une boutique de glaces baptisée du nom de la célèbre Saint-Tropez. L'endroit vaut la peine d'être visité, au moins pour son design. Situé à proximité de certains parcs populaires de Varsovie (comme les salles de bains royales), Lukullus St. Tropez se trouve un peu en dehors des sentiers battus, mais je vous l’assure, ce petit trajet en vaut la peine. L'inspiration principale pour l'intérieur a été les projets du célèbre groupe Memphis et l'esthétique des années 80 et 90. En entrant dans la boutique de glaces, vous verrez un décor qui ressemble à un vidéoclip : or rose, murs ondulés, palmiers et un œil énorme au lieu d'une fenêtre. Les propriétaires ont également prêté attention à la musique de l'époque, qui rendra votre visite encore plus amusante. L'expérience de la glace est, encore une fois, d'un genre inhabituel : essayez le goût du gâteau Pavlova avec des framboises, du chocolat si épais qu'il est difficile de le lécher ou de sentir le croquant des graines de vanille sous vos dents tout en savourant le goût le plus riche que vous pourriez jamais trouver.

Soutenir les artistes locaux

La confiserie possède quelques autres endroits dans la ville, et il pourrait bien s’en trouver l’un ou l’autre près de votre lieu de séjour. Celle de la rue Mokotowska a toujours une vitrine décorée de façon étonnante, selon la saison. Parfois, vous pouvez y voir un torse classique portant des écouteurs et entouré de néons, et en d'autres occasions, il y aura des pingouins marchant à travers le pays des merveilles en hiver, portant des cadeaux de Noël. De plus, les propriétaires font attention aux détails, emballant leurs produits dans de magnifiques boîtes conçues par des artistes locaux.

Si vous voulez découvrir la confiserie moderne selon une autre perspective, vous ne pouvez pas manquer ces endroits. Chez Lukullus, l'artisanat et l'attention au détail sont apportés au plus haut niveau. Même s'il faut payer un peu plus cher pour un morceau de gâteau que dans une chaîne de magasins, chaque centime en vaudra la peine, car il aura été créé avec passion, dans le respect de la tradition et le soutien des locaux. Alors, quand vous serez à Varsovie, entrez dans le monde des sucreries tel que le propose Lukullus, et je parie que vous voudrez y revenir !

Lukullus St. Tropez, Warsaw
Lukullus St. Tropez, Warsaw
Rozbrat 22/24, 00-447 Warszawa, Polska

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Le rédacteur

Anna Kowalska

Anna Kowalska

Salut, je suis Anna ! Je suis née et j’ai grandi en Pologne. J'ai voyagé à travers l'Europe ces dernières années et j'ai vécu dans différents endroits. Motivée par ma passion pour l'art et la culture, j'ai autant voyagé à travers mon pays qu’à l'étranger. En plus d'être historienne de l'art, je suis aussi une passionnée de gastronomie et de musique. Joignez-vous à moi et lisez mes récits culinaires, historiques et culturelles sur ma belle Pologne.

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