MONK Grapes and Spirits

Une vieille maison au plafond élevé dans le centre d'Athènes a été rénovée, a acquis une esthétique avec des éléments d'art et le moine est né. Un bar à vin définitivement différent de tout le reste.

Juste un détroit sous la place Agia Irini, à Monk Grapes and Spirits, domine avec un long, long bar rempli de raisins sacrés et d'esprits du péché, tandis que sa salle est pleine de stands et de hauts tabourets en liège. Sur le balcon privé se trouve un restaurant avec chaises longues où vous pouvez prendre un repas complet ou un dîner. La décoration est simple mais soigneusement décorée avec de beaux détails, tandis que l'éclairage et les nombreuses bougies contribuent à l'ambiance. Tous les soirs chez Monk, il y a Dj qui accompagne les choix de vins avec des sonorités free style, acid jazz, bossa nova, swing, funky, soul et groovy.

L'équipe Monk se distingue par son ambiance conviviale et son expertise. Parmi eux se trouve l'éminent sommelier Vassilis Papadopoulos, membre de l'Union Panhellénique d'Oenohos avec plus de 12 ans d'expérience dans le domaine. Le Vassilis, toujours intime, accessible et très communicatif, est là tous les jours pour vous faire découvrir les saveurs et les arômes qui correspondent à votre personnalité et vous initier au vin à sa manière unique. La carte des vins de Monk comprend 180 étiquettes différentes de 136 caves différentes et un total de 16 pays (Grèce | France | Italie | Espagne | Portugal | Portugal | Allemagne | Autriche | Hongrie | Chili | Argentine | USA | Australie Nouvelle Zélande | Afrique du Sud | Uruguay | Liban | | Espagne | Portugal | Allemagne | Hongrie | Argentine | USA | Australie Nouvelle Zélande | Afrique du Sud | Uruguay | Liban | Espagne

Le fait que toutes les étiquettes de la carte des vins sont servies dans un verre (150ml ou 75ml) est impressionnant. En effet, le système Monk utilise le système Coravin qui permet de "pomper" le vin d'une bouteille, sans en retirer le bouchon. Ceci est fait par une aiguille qui pénètre la capsule de vin et le bouchon et enlève la quantité de l'ordre, en ajoutant du gaz inerte (Argon 65), ce qui maintient le goût et la qualité du vin inaltéré. De cette façon, nous ne sommes pas confrontés au problème bien connu de l'entretien d'une bouteille ouverte et, d'autre part, vous avez rarement l'occasion de déguster un vin de la liste - même très cher - sans avoir à payer une bouteille entière.

La cuisine gréco-méditerranéenne de 30 plats accompagne à merveille la carte des vins, tandis que chaque dimanche à partir de 11h00 attend un brunch de l'Upper East Side avec de délicieux délices.

Extrudé et aveugle, il dispose également d'une large gamme de distillats haut de gamme et d'une liste unique de cocktails, dont la moitié à base de vin.

Le mardi, le moine organise des spectacles et des dégustations de vin, des séminaires de dégustation et des dîners de vin tous les jeudis avec la présence honorifique des producteurs de vin eux-mêmes !

Le site soutient de LunchBreak à des réunions d'entreprise avec un menu spécialement conçu, des expositions, des présentations de livres et des rassemblements.

Réserver du dimanche au mercredi est un choix prudent alors que jeudi, vendredi et samedi est un must.