Brunch le dimanche à Bruxelles - La Fabrique en Ville

Le week-end, on aime faire la grasse matinée. C'est logique, non ? Le samedi et le dimanche ont toujours été des jours sacrés, sans alarme ni téléphone pour vous réveiller à l'aube, ni voisins gênants. Finalement, quelqu'un plutôt malin a eu l'idée du brunch - prendre un premier repas qui est considéré comme trop tard pour être classé comme petit déjeuner (même si, d'après moi, le petit déj est une construction sociale), mais aussi trop tôt pour être considéré comme un déjeuner. Curieusement, le brunch est considéré comme le moment idéal pour commencer (ou continuer) à boire, ce qui rend les mimosas socialement acceptables à 13h00. Que cela vous plaise ou non, la culture du brunch a été très répandue et populaire au cours des dernières décennies. Si vous êtes quelqu'un comme moi qui saute toujours le petit déjeuner, et qui trouverait n'importe quelle excuse pour avoir droit à une heure "all you can eat", alors permettez-moi de vous présenter un endroit parfait pour ça à Bruxelles: La Fabrique en Ville.

La Fabrique en Ville in Brussels

Boulevard de Waterloo 44, 1000 Bruxelles, Белгија

En ce chaud dimanche matin de septembre, je me suis réveillée reposée et plutôt fraîche (pour changer). J'ai été avertie par mes amies que La Fabrique en Ville offrait un brunch à volonté, donc faire un peun de sport avant le repas était un must. C'était peut-être le temps incroyablement chaud et inattendu, ou le fait qu'il n'y avait pas de voiture à Bruxelles, mais tout semblait si idyllique. À l'approche de La Fabrique en Ville, vous remarquerez un extérieur unique, rustique et de la belle verdure.

Je n'ai jamais vu un endroit aussi plein que La Fabrique sur Ville, donc j'ai simplement supposé qu'il devait y avoir quelque chose de vachement bien. Heureusement, nous avions réservé une table, et on a pu s'asseoir tout de suite. Assurez-vous de réserver, car il y avait une file d'attente monstre pour y entrer. J'espère que vous apprécierez, tout comme moi, les tables simples et la foule joyeuse du week-end. La Fabrique en Ville est un endroit accueillant pour les familles et les animaux de compagnie, ce qui en fait un endroit idéal pour un brunch parfait le dimanche.

Maintenant, parlons de la nourriture... oh, mon Dieu ! Le choix est tout simplement énorme, allant de différentes options pour les œufs, le bacon, à une variété extrême de fromages, de pâtisseries et de salades. Si vous avez déjà pris un petit-déjeuner avant, vous pouvez toujours vous servir avec des pâtes et des plats cuisinés. La chose qui a fait la différence pour moi était - de loin - le meilleur gâteau aux carottes que j'ai jamais essayé à Bruxelles. Peut-être que vous vous sentirez mieux si je vous dis que c'est sans gluten (mais pas sans calories). Enfin, La Fabrique en Ville à Bruxelles vous offre un endroit étonnant où vous pouvez vous asseoir, boire du café, manger, rire entre amis pendant des heures, et où vous ne vous sentirez certainement pas coupable pour un ou deux mimosas.

Crédits photos @La Fabrique ; Crédits images de couverture @La Fabrique