Questa storia di viaggio è tradotta con l'aiuto della tecnologia.
Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Grazie al clima caldo e temperato, c'è una grande varietà di uve, che fa della Puglia uno dei maggiori produttori di vino in Italia. Con una superficie coltivata a vite di oltre 107.000 ettari e una produzione annua di 8-10 milioni di ettolitri di vino, la Puglia produce la maggior quantità di vino - insieme alla Sicilia e al Veneto - in tutta Italia.
La Puglia nota come magazzino del vino, produceva in passato grandi quantità di vino, miscelato e venduto sul mercato insieme ai più famosi marchi italiani ed europei. Tuttavia, negli ultimi anni c'è stato un cambiamento di qualità e i produttori di vino hanno spostato l'attenzione dalla quantità alla qualità della loro produzione. Di conseguenza, la Puglia conta attualmente 4 DOCG, 29 DOC e 6 IGT, denominazioni riconosciute in tutto il mondo che indicano la buona qualità italiana.
Foto: peuceta
Il vitigno più famoso è il Primitivo (ed anche il mio preferito 😊); i vini che ne derivano hanno generalmente un'alta gradazione alcolica e sono corposi. Il vitigno più coltivato in Puglia è il Negroamaro, che da un'uva forte e leggermente amara, famosa per il suo utilizzo nella produzione di vini rossi dal sapore intenso e vini rosati.
Il vino è la risposta. Qual era la domanda?
Attualmente la produzione di vino bianco in Puglia è inferiore al 20% della produzione totale, ma non può che essere considerato altrettanto importante. Le uve bianche locali più apprezzate sono il Verdeca e il Bombino Bianco, anch'essi riconosciuti a livello internazionale.
Dove gustare il vino
La maggior parte dei ristoranti hanno una carta dei vini, e in particolare in Puglia, i vini della casa sono di solito molto buoni. Tuttavia, se siete alla ricerca di vini più specifici e avete voglia di ricevere qualche consiglio dagli esperti, allora recatevi in un’enoteca, il posto giusto per voi. Un'enoteca è un mix tra un piccolo locale culinario, un negozio che vende del vino e un negozio di gastronomia. Sicuramente è il luogo dove si possono trovare i migliori vini locali!
Enoteca Mamma Elvira
Via Umberto I, 19, 73100 Lecce LE, ItalienCome gustare il vino
Ogni volta che ordinate del vino in Puglia, è probabile che il cameriere vi chieda se desiderate abbinare un aperitivo da stuzzicare. I taralli sono un tipico spuntino pugliese che accompagna bene un buon bicchiere di vino. Sono paragonabili ai grissini, ma di solito si trovano in forma rotonda; sono preparati con farina, olio d'oliva, vino bianco e sale. Insieme ai taralli, anche le olive sono un tipico spuntino da gustare con il vino, soprattutto nel sud.
Foto: milla1974
Vuoi pianificare un viaggio qui? Parla con assistente di viaggio AI Maya.
Lo scrittore
Sandra Marx
Pianifica un viaggio con Maya, la tua assistente di viaggio AI
