Phú Quốc: L'isola incantata delle perle del Vietnam

C'è una ragione per cui i viaggiatori sono colpiti dal fascino di quest'isola al largo della costa del Vietnam. Incastonato come una gemma nascosta in una delle acque azzurre più incontaminate che tu abbia mai visto, Phú Quốc emerge come un paradiso tropicale, invitando le sue coste con spiagge di sabbia bianca, giungle lussureggianti e un fascino tropicale ultraterreno. Conosciuta come l'"Isola delle Perle" del Vietnam, Phú Quốc è una destinazione affascinante che è rapidamente diventata famosa come una delle mete più ambite del Sud-Est asiatico. Con la sua bellezza naturale mozzafiato, la sua cultura vivace e una storia che affascina attraverso i suoi paesaggi, quest'isola testimonia il fascino della costa meridionale del Vietnam. Curioso? Seguimi su Instagram e YouTube per altre avventure!

La storia di Phú Quốc è tanto varia quanto le culture che hanno toccato le sue coste. I primi abitanti dell'isola, comprese le tribù indigene e, più tardi, l'Impero Khmer, intrecciarono le loro storie nei suoi paesaggi. Tracce della loro presenza si possono ancora trovare nei templi nascosti, nelle rovine misteriose e nel ritmo della vita quotidiana. Poi, durante l'era coloniale, Phú Quốc fu visitata da commercianti marittimi, dagli olandesi (immagina la mia sorpresa nell'apprenderlo come viaggiatore vietnamita-canadese-olandese!) ai francesi, attratti dalla sua posizione strategica. Il dominio coloniale francese ha lasciato il segno, in particolare attraverso la presenza inquietante della prigione di Phú Quốc, un duro ricordo di tempi più bui. Nel XX secolo, la storia di Phú Quốc si intreccia con le turbolenze della guerra del Vietnam. Serviva come base militare per varie forze, l'isola rimase solo come un altro pezzo di terra nel Pacifico.

Ancora oggi, i resti di quell'epoca si fondono perfettamente con la tranquilla bellezza dell'isola, fungendo da testimonianza di resilienza e rinascita. Come un diamante che aveva solo bisogno di essere brillato, una volta rispolverato Phú Quốc entrò in una rinascita. La sua trasformazione in una destinazione turistica di livello mondiale ha acquisito slancio nel 21° secolo grazie alle sue giungle verdeggianti e alle spiagge incontaminate che offrono un rifugio dal mondo frenetico, mentre i suoi resort di lusso e i vivaci mercati notturni soddisfano i desideri del viaggiatore moderno.

All'arrivo all'aeroporto internazionale di Phú Quốc, sono stato immediatamente accolto dal caldo abbraccio dell'isola e dal dolce sussurro delle palme che ondeggiavano nella brezza marina. Il mio ragazzo e io siamo stati quindi registrati al JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa per sperimentare il lusso sereno dell'isola.

Ma non importa se ti trovi in un resort di lusso o in un hotel locale, poiché Phú Quốc è ancora un'idilliaca vacanza sulla spiaggia per ogni amante della spiaggia. Puoi tuffarti nelle acque azzurre che invitano da ogni direzione. Dirigiti a Sao Beach, con le sue sabbie bianche e finissime e acque cristalline. Presto ti ritroverai incantato dal mare invitante, perfetto per il nuoto e gli sport acquatici. Oh, e non dimenticare di gustare del pesce fresco in uno dei ristoranti sulla spiaggia!

Mentre il sole tramonta all'orizzonte, avventurati al mercato notturno di Dinh Cau. Questo vivace mercato offre uno sguardo sulla vivace cultura e sulla scena culinaria dell'isola. Assaggiare prelibatezze locali, acquistare souvenir e il mio vizio preferito? Concedersi piatti di pesce appena grigliati, tutti pescati quella mattina.

Coloro che desiderano un'esperienza più alla Indiana Jones possono esplorare i lussureggianti interni di Phú Quốc. Dirigiti al Parco Nazionale Phú Quốc, dove potrai fare escursioni attraverso fitte giungle e salire fino alla vetta del Monte Chúa, il punto più alto dell'isola. Dalla vetta sarai ricompensato con viste panoramiche sui paesaggi color smeraldo dell'isola. Puoi anche visitare la cascata di Suối Tranh. Questa oasi tranquilla offre una rinfrescante pausa dal caldo tropicale. Fai un tuffo nelle fresche piscine color smeraldo e ammira il fogliame circostante.

Poi c'è la funivia Phú Quốc, che è una delle attrazioni più iconiche dell'isola e una notevole impresa ingegneristica che offre ai visitatori viste panoramiche mozzafiato sui paesaggi dell'isola e sul golfo che circonda il Vietnam.

La funivia Phú Quốc si trova sulla costa meridionale dell'isola e collega la città di An Thoi alla pittoresca isola di Hon Thom (isola dell'ananas). Fa parte del complesso del Parco Naturale Sun World Hon Thom. Con una lunghezza di circa 8 chilometri (5 miglia), la funivia Phú Quốc detiene il Guinness World Record per la funivia a tre vie senza fermate più lunga! È facile avere una funivia tutta per te, quindi prenditi il tuo tempo per goderti il viaggio panoramico. Stando così in alto sul mare, ero assolutamente incantato dalla vista mozzafiato dei paesaggi mozzafiato di Phú Quốc, tra cui colline verdeggianti, spiagge immacolate e le vivaci barche dei pescatori locali che galleggiano nelle acque turchesi. A quanto pare, in una giornata limpida, puoi persino intravedere la costa della Cambogia in lontananza!

Il viaggio in funivia ti porta all'isola di Hon Thom, una destinazione pittoresca nota per le sue bellissime spiagge, acque cristalline e una serie di attività ricreative. Ho fatto facilmente una gita di un giorno intero qui. L'isola è ideale per nuotare, prendere il sole e fare snorkeling, quindi spegni la mente e rilassati. Ma anche una volta raggiunta l'isola di Hon Thom, puoi esplorare il parco naturale Sun World Hon Thom, che offre una varietà di attrazioni e attività. Questi includono un parco divertimenti, un acquario, un parco acquatico, uno splendido ponte con il fondo in vetro e punti ristoro, tutti ovviamente addobbati a festa. Ma la giornata dipende davvero da te e, come tale, dalla libertà dell'Isola delle Perle del Vietnam.

Penso che ora ci sia uno stigma, ovvero che Phú Quốc è troppo lussuoso e riservato ai resort e agli high rollers. Anche se c'è sicuramente quello sfarzo nel sentiero un tempo fuori dai sentieri battuti di Phú Quốc, c'è ancora un'atmosfera bohémien e fuori dalle mappe sull'isola. La ricca diversità culturale di Phú Quốc è ancora viva e vegeta, riflessa nei suoi abitanti, con le comunità Kinh (vietnamita), Khmer e cinese che tessono un mosaico diversificato di tradizioni e costumi. Questa miscela di culture trova espressione nelle feste locali, nella deliziosa cucina e nella calda ospitalità della gente dell'isola.

C’è anche un enorme patrimonio culinario dell’isola, come testimonia l’onnipresente amore del Vietnam per il nước chấm! Conosciuta anche come salsa di pesce nước mắm, l'isola di Phú Quốc è rinomata per la produzione di alcune delle salse di pesce più pregiate e ricercate del Vietnam e del mondo. C’è un forte significato storico che si lega alla produzione odierna sull’isola. La salsa di pesce Phú Quốc è celebrata per il suo sapore e qualità eccezionali, caratterizzata dal suo gusto dolce, salato e ricco di umami. Questo profilo aromatico unico è attribuito alle caratteristiche geografiche dell'isola, comprese le sue acque incontaminate e l'abbondante vita marina.

La produzione di Nước mắm a Phú Quốc segue metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Acciughe e altri piccoli pesci, insieme al sale marino, sono gli ingredienti principali utilizzati. Dopo che i pesci sono stati catturati, vengono puliti, mescolati con sale e posti in botti di legno a fermentare e invecchiare. Questo processo di fermentazione può durare mesi, durante i quali la salsa di pesce acquisisce la sua tavolozza caratteristica. Quale posto migliore per farlo se non la costa che dona all'isola i propri ingredienti? Questo è il punto che la salsa di pesce Phú Quốc ha ricevuto il riconoscimento e la protezione come prodotto a Indicazione Geografica (IG). Questa designazione garantisce che solo la salsa di pesce prodotta sull'isola possa essere etichettata come "salsa di pesce Phú Quốc", salvaguardandone l'autenticità e l'origine.

Nước mắm ha un significato culturale nella cucina vietnamita ed è un ingrediente chiave in molti piatti tradizionali. È usato come condimento, condimento e esaltatore di sapidità in numerose ricette, dalle salse alle zuppe e alle fritture: non può davvero essere più essenziale di così.

La reputazione di Phú Quốc per la produzione di salsa di pesce di alta qualità è diventata anche una grande attrazione per i viaggiatori. Durante il mio soggiorno sull'isola presso il JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, abbiamo organizzato un tour di una fabbrica locale di salsa di pesce e abbiamo appreso l'intricato processo della sua produzione. Non molti lo sanno, ma l’industria della salsa di pesce dell’isola ha contribuito al suo sviluppo economico e fornisce mezzi di sostentamento a molti residenti locali.

Sebbene Phú Quốc sia adorato per le sue splendide spiagge, qui c'è una vita marina che entusiasma la gente del posto tanto quanto chi le vede per la prima volta. La spiaggia di Ong Lang, situata sulla costa occidentale di Phú Quốc, è un luogo popolare per osservare le vere stelle marine! Le acque calme e limpide della spiaggia e le coste che digradano dolcemente sono l'ideale per tuffarsi nell'acqua e cercare le stelle marine. Soprattutto quando sei lì nel momento migliore durante la bassa marea. Quando la marea si ritira, rivela pozze poco profonde e banchi di sabbia lungo la costa dove queste bellissime creature spesso fanno la loro comparsa.

Quando si interagisce con le stelle marine, è essenziale farlo in modo responsabile. Evita di toccarli o disturbarli, poiché sono creature delicate. Ammirateli da una distanza rispettosa e non allontanateli mai dal loro habitat naturale! Puoi anche prendere in considerazione l'idea di partecipare a un tour o un'escursione guidata di snorkeling, dove guide locali esperte possono condurti nei posti migliori per l'avvistamento delle stelle marine. Lo snorkeling ti consente di avere un contatto ravvicinato con una varietà di vita marina, comprese queste famose stelle marine.

Phú Quốc, l'"isola delle perle" del Vietnam, è emersa come un mix irresistibile di bellezza naturale, patrimonio culturale e lusso moderno. Per capire perché quest'isola è un vero tesoro per il Vietnam, bisogna passeggiare sulle sue coste baciate dal sole, sui paesaggi senza tempo e nuotare nel mare turchese che lambisce le rive. Dalle testimonianze del patrimonio gastronomico dell'isola alla natura sconfinata, Phú Quốc è un rifugio pieno di sentimento per ogni cittadino moderno.

Dinh Cau Night Market

6X84+VHM, Khu phố 2, Phú Quốc, Kiên Giang, Vietnam