Tradizioni russe di bere il tè nei Gorodets

Il tè nero apparve in Russia all'inizio del XVII secolo, quando lo zar russo Michael Romanov ricevette diverse scatole di tè in dono dagli ambasciatori cinesi. Nonostante il prezzo elevato, il tè nero divenne la bevanda più popolare, e i russi svilupparono le proprie tradizioni di consumo del tè. Nel Museo dei samovari nella piccola città di Gorodets, situata sul fiume Volga vicino a Nizhny Novgorod, si può vedere una ricca collezione di samovari e imparare molto sul bere il tè russo.

Diverse forme di samovar hanno i loro nomi specifici

La collezione del museo dei Gorodets comprende più di 500 samovar di diverse dimensioni e forme. Il più grande samovar esposto, con tre rubinetti, contiene 53 litri d'acqua. Era usato nelle taverne. Il più piccolo samovar da 75 grammi è chiamato "egoista". Diverse forme di samovar hanno i loro nomi specifici, ad esempio "una palla", "un vaso greco", "un uovo", "un bicchiere da iniezione" o "una rapa". Un samovar per due persone con due rubinetti si chiamava "Tete-a-tete". Il samovar da viaggio aveva la forma di un cubo per adattarsi a una scatola speciale attaccata a una carrozza.

Come si usa un samovar?

"Samovar" significa "autobollente". Nel museo si può vedere la sua struttura e sapere come usarla. Un samovar ha un tubo al centro, dove i pezzi di carbone, trucioli di legno o pigne vengono bruciati per riscaldare l'acqua. Nel processo di ebollizione dell'acqua, il samovar crea diversi suoni come "canto", "mormorio" e "rombo come una tempesta". Quando l'acqua inizia a bollire, una teiera con tè nero concentrato viene posta sopra il samovar per preparare il tè. In un samovar, il tè ha il suo gusto e la sua fragranza unici. I samovar più antichi erano divisi in tre parti per la cottura simultanea di zuppa, porridge e tè, come una moderna multi-cucina.

Prendi il tè e dimenticherai il tuo dolore.

A differenza della silenziosa cerimonia del tè giapponese, quella russa è stata un momento di calda conversazione. Tacere avrebbe potuto essere preso come un insulto. Il bere il tè ha creato un'atmosfera di cordialità e unità. C'era un detto: "Prendi il tè e dimenticherai il tuo dolore". Tutti hanno preso almeno 6-8 tazze di tè. La padrona ha immediatamente riempito le tazze vuote. Se un ospite non volesse prendere un'altra tazza di tè, rovescerebbe la sua tazza. Il bere il tè era uno dei temi preferiti nei dipinti tradizionali dei Gorodets.

I russi non hanno mai bevuto tè "vuoto".

I russi non hanno mai bevuto tè "vuoto", senza i dolci. Di solito prendevano il tè con ciambelle, cracknel rotondi, pryaniks, miele o marmellata. Il Museo di Pryanik a Gorodets apre i segreti di questo dolce tradizionale russo a base di farina, miele e spezie come menta, guanto e anice stellato. I Pryaniks sono stati "stampati" con l'aiuto delle tavole intagliate. Nel museo, si possono vedere pirianiks e tavole intagliate di diverse forme e design.

Una piccola città di Gorodets attira i viaggiatori con le sue case decorate con intaglio tradizionale in legno, la sua ricca storia di 870 anni, la pittoresca vista sul fiume Volga e piccoli musei, che conservano le antiche tradizioni di artigianato Gorodets. Qui potete vedere la più grande collezione di samovar, simbolo della tradizione russa di bere il tè. Perché ogni famiglia desiderava comprare un samovar, sebbene fosse più costoso di una mucca? Perche' la gente metteva ghirlande di bagel su un samovar? Puoi trovare tutte le risposte in Gorodets.

Museum of Samovars in Gorodets

Naberezhnaya Revolyutsii, 11, Gorodets, Nizhegorodskaya oblast', Russia, 606502

Museum "Gorodets Pryanik"

Ulitsa Lenina, 2, Gorodets, Nizhegorodskaya oblast', Russia, 606502