Nadat we overeengekomen dat Ohrid is een must-see plek, laten we bespreken wat niet te missen wanneer u daar bent. Alleen in Ohrid, en Ohrid mensen zijn er erg trots op, kun je Gjomleze eten. Dit is natuurlijk een Turks gerecht, maar ik weet niet waarom alleen in de regio Ohrid als gerecht is gebleven en nu tot in de perfectie wordt gebracht. Dit soort insiders info die je kunt vinden tijdens het lezen van de serie verhalen Balkan trivia.
De naam, oorspronkelijk Gozleme, komt van het Turkse woord "goz" dat "ogen" betekent. Ik weet ook deze relatie niet, maar ik zeker consumeer deze schotel met gesloten ogen. Een van de redenen waarom aanbidden dit gerecht is omdat het is gemaakt van niets, echt. De ingrediënten zijn olie, water, bloem en zout. De creativiteit in deze is het bereiken van het hoogste punt door het absolute maximum uit deze combinatie van ingrediënten te halen!
Het ding is, moet u een tuin om dit gerecht te maken. Ja, buiten open ruimte, waar je kunt vlammen. Dat zijn de voorwaarden.
Gjomleze is gemaakt met veel liefde, geduld en sterk vuur.
Het is gemaakt met een grote pan en twee specifieke covers voor de pot. Voor de pannenkoeken heb je een mix nodig die vergelijkbaar is met de mix, en je bent klaar om te beginnen. Dit kan een halve dag duren. Ja, het is zeer trage voorbereiding, dat is de reden waarom het wordt beschouwd als een gerecht dat je alleen kunt bieden aan de meest respectvolle gasten van jou. Omdat ik u als een van deze beschouw, kan ik u door het lezen van itinariverhalen vertellen waar u dit specifieke gebak kunt vinden. Ga direct naar de open markt in het centrum van de stad! Daar staan verschillende grootmoeders met een glimlach op u te wachten en bieden u een stukje cultuur voor minder dan 50 cent.
Wil je hier een reis plannen? Praat met AI-reisassistent Maya.
De schrijver
Zlata Golaboska
Plan een reis met Maya - uw AI-reisassistent
