Restaurante Tandoori. Cocina india en Pamplona

In Restaurant Tandoori vindt u in Pamplona een uitgebreide menukaart om de Indiase keuken te proeven.

Ons moderne pand, geopend in juni 2017, biedt u een nieuwe wereld van smaken gekookt in de traditionele Indiase tandoori-oven.

EEN GEZELLIGE EN EXCLUSIEVE PLEK IN PAMPLONA Traditie en design zijn de kenmerken van ons restaurant. De plaats is voorzien van airconditioning en ontworpen om het beste comfort en de beste service te bieden.

DE NIEUWE INDIAANSE KEUKEN Geniet van restaurant TANDOORI met de traditionele Indische en Pakistaanse keuken, bijgewerkt door onze chef-kok. Specialiteiten zorgvuldig bereid in onze tandoori-oven.

De Tandoori (uitgesproken "tandur") is een cilindrische ambachtelijke oven typisch voor India, die houtskool of momenteel gas gebruikt om voedsel te branden. Het wordt gebruikt in het noorden van India en, vooral, in de staat Punjab. De temperaturen in de tandoor kunnen oplopen tot 480°C.

De tandoor is ook in andere culturen geïntroduceerd. In het Armeens staat het bekend als tonir en het wordt veel gebruikt voor barbecue koken en voor het maken van wimper brood. Tandoori eten vandaag de dag is de traditionele stijl van koken in India het meest internationaal bekend.

Onze chef-kok heeft een speciale menukaart gemaakt met behoud van de noordwestelijke grenstradities, met stukjes vlees en vis, gemacereerd en gekookt in de tandoor.