Dit verhaal wordt vertaald met behulp van technologie.
Deze tekst is in het Nederlands vertaald uit de oorspronkelijke taal English.
Cultuurhistorische monumenten en gewoontes definiëren ons als natie, maar we mogen niet vergeten dat we ook door het voedsel worden gedefinieerd. In Montenegro - het centrum van het huis was een hartsteen. Daaronder zou het verse brood, vlees met aardappelen of elke andere maaltijd die het prachtige aroma rond het huis vrijgeeft, worden bereid. Daarboven hangt een donkerrood stukje gerookte ham of een stukje gerookte vis uit het meer.
Laten we deze reis aan de kust beginnen. De vis en de zeevruchten worden bereid op de barbecue, verschillende soepen en stoofschotels, gekruid met de verschillende kruiden en specerijen, worden gemaakt op de... Als je het eenmaal probeert - je wilt meer. Voor fijnproevers als ik - prosciutto gewikkelde garnalenspiesjes zijn een must! We eindigen met een glas witte wijn en vervolgen onze reis.
Reis een beetje omhoog en het bereiken van Lovcen - onze zintuigen zijn genieten van rode wijn of rakija die onze eetlust opent, dan nemen we een beetje gerookte ham uit Njegusi of worst samen met de gerookte kaas met zijn steeds gouden kleur. Als woestijn - gedroogde vijgen.
Terug in de auto! Slechts een half uur later zijn we bij de belangrijke gastronomische halte - Skadar Lake. Een groene kanu, visnet en de meren schat - Skadar karper of een smakelijke wader vogel om te koken of bereid als een stoofpot. Zodra we klaar zijn met het bewonderen van het prachtige landschap van Skadar Lake, drinken we onze koffie op, pakken onze camera's in en zijn we klaar om verder te gaan.
Als we eindelijk in het noorden aankomen - daar zien we net langs de weg een lam worden geroosterd aan een spit, waarbij de geur van de verse kruiden vrijkomt, alleen hier te vinden. In dit gebied worden romige zuivelproducten zoals kajmak en skorup gemaakt. Als u besluit om een paar dagen in het noorden door te brengen, is er geen betere manier om uw dag te beginnen zoals met de kacamak en een glas zelfgemaakte yoghurt. Om nog maar te zwijgen van cicvara of een vers gebakken maïsbrood.
Dit artikel was slechts een kleine introductie in de Montenegrijnse keuken, met de wens u te laten zien dat u bij een bezoek aan Montenegro, afgezien van de prachtige landschappen en geschiedenis die we hebben, kunt genieten van haar unieke keuken. Waarom dan wachten? Kom en proef alle smaken van Montengro. Bon Appétit!
Wil je hier een reis plannen? Praat met AI-reisassistent Maya.
De schrijver
Katarina Kalicanin
Plan een reis met Maya - uw AI-reisassistent
