Mieszkając w Belgradzie, miałam koleżankę z Włoch. Kiedy przyjechał do Belgradu, zacząłem mu wyjaśniać, jakie jedzenie jest dostępne. Kiedy wspomniałem mu o pizzy, która podaje pizzę z sałatką śmietanową (kurczak lub wołowina) jako polewę, po prostu mnie zatrzymał, pokazując mi swoją dłoń. Wyglądało to tak, jakby chciał to powiedzieć: "Nie nazywajcie tej pizzy!
Trochę mnie to zaciekawiło: dlaczego ktoś by się tym tak zdenerwował, podczas gdy inni czekali w kolejkach na to. Powodem, dla którego zdecydowałem się napisać o pizzy z kremową sałatką, jest fakt, że przed kukułką zawsze jest długa linia spragnionych ludzi! Myślałem, że to tylko marketing (nie jest), albo po prostu mentalność ludzi.
Osobiście uważam, że kuchnia bałkańska opiera się na różnych kombinacjach i nic nie może pozostać tak pełnym przeżyciem, gdy serwuje się ją w pojedynkę. Ajvar nie jest kompletny bez jogurtu, Rakia jest niekompletna bez meze. Moje intensywne przemyślenia na ten temat doprowadziły mnie do takiego wniosku. Mentalność bałkańska zawsze poszukuje idealnego połączenia, a tymczasem, zanim ideał pojawi się na stole, wszystko jest możliwe. Bucko (czyli Chubby) istnieje od 97 roku. Francuska w środkowym Belgradzie i od ponad 10 lat szokuje Włochów i karmi głodne Bałkany pizzą i ciężką sałatką śmietanową. Jest to bardziej skrajne niż majonezowanie pizzy, to jedyna rzecz, co do której możemy się zgodzić. Jeśli chodzi o preferencje smakowe, Belgrad jest dla papieża bluźnierstwem. Mi dispiace, Papa.
Nawet tutaj, w podglądzie Google Maps, przed Bucko czekają ludzie!
Chcesz zaplanować podróż tutaj? Porozmawiaj z asystentką podróży AI, Mayą.
Ciekawe miasta związane z tą historią
Pisarz
Zlata Golaboska
Zaplanuj podróż z Mayą - Twoim asystentem podróży AI
