Cover picture © Credits to iStock / time_in_photo
Cover picture © Credits to iStock / time_in_photo

Lody w Wiedniu

3 minuty czytania

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Lód, lód, dziecko, wanilia, czy inny smak? Lody to ulubiony deser dla wielu osób w gorące letnie dni. Rzadko znajdziesz kogoś, kto tego nie kocha. Dlatego ten zamrożony kawałek nieba zasługuje na swój własny artykuł. W W Wiedniu tradycja serwowania lodów jest bardzo długa. W mieście znajduje się wiele doskonałych lodziarni różnego rodzaju: Włoskie żelato, lody w stylu amerykańskim lub, obecnie bardzo popularne, zdrowe i wegańskie lody. Pokażę ci najlepsze lodziarnie w mieście.

Picture © Credits to iStock / bibi57
Picture © Credits to iStock / bibi57

Tuchlauben: tradycyjne lody w samym sercu miasta

Tuchlauben jest jedną z tradycyjnych wiedeńskich lodziarni. Znajduje się zaledwie kilka kroków od katedry św. Szczepana, w samym sercu starego miasta. Sklep znajduje się w Tuchlauben, jednej z najszlachetniejszych ulic w mieście, od której został nazwany. Lodownia została założona w 1962 roku przez rodzinę Perizzolo z Trydentu we Włoszech. Od tego czasu prawie nic się nie zmieniło, wnętrze nadal odzwierciedla atmosferę tradycyjnych lodziarni w stylu włoskim z lat 60-tych. Lody w Tuchlauben są wytwarzane ręcznie według oryginalnych włoskich przepisów na lody, które są przekazywane od pokoleń. Odmiany lodów są również klasyczne: Malaga, Pistachio lub Cassata.

Tuchlauben Eis, Vienna
Tuchlauben Eis, Vienna
Tuchlauben 15, 1010 Wien, Austria

Tichy, wynalazca "Eismarillenknödel".

Podobnie jak Tuchlauben, lodziarnia Tichy jest również bardziej tradycyjna. Jest to jedna z najlepszych, jeśli nie najlepsza lodziarnia w Wiedniu. Kurt Tichy wraz z żoną Marianne otworzyli swoją pierwszą lodziarnię w 1952 roku. Przeniesiono go na obecny plac Reumannplatz, zaledwie 3 lata później. Kiedy wchodzisz do ich sklepu, wydaje się, że wszedłeś do wehikułu czasu i wróciłeś do lat 50-tych; wyobraź sobie kelnerki w białych i różowych pasiastych sukienkach, wnętrze starej szkoły i fantastyczne klasyczne lody. Tichy jest najbardziej znany ze swojego wspaniałego dzieła Eismarillenknödel, wersji lodowej tradycyjnego austriackiego ciasta z morelami.

Picture © Credits to Wikipedia / Mister No
Picture © Credits to Wikipedia / Mister No
Tichy  Eis, Vienna
Tichy Eis, Vienna
Reumannpl. 13, 1100 Wien, Austria

Eis Greissler, nowo wynalezione lody.

Jeśli masz ochotę na niezwykłe odmiany lodów, nie szukaj dalej niż w Eis Greissler. Ta mała lodziarnia znajduje się w Rotenturmstraße, w centrum Wiednia. Bądźcie jednak przygotowani na bardzo długie kolejki, ponieważ lodownia ta od kilku lat cieszy się dużym popytem w Wiedniu. Czasami linie mogą mieć długość 100 metrów i może się wydawać, że czekasz od wieków na swoje ulubione lody. Możesz zadać sobie pytanie, czy warto czekać? Moim zdaniem tak jest. Gdzie jeszcze można skosztować konopi, sera koziego lub lodów z makiem? Tajemnica popularności tych lodów tkwi nie tylko w niezwykłych odmianach, ale także w wysokiej jakości składnikach, których używają do ich produkcji. Eis Greissler używa tylko domowego mleka ekologicznego, a wszystkie inne składniki pochodzą z lokalnych i w większości ekologicznych źródeł lub z certyfikatem Fair Trade.

Picture © Credits to Wikipedia / Nuuuuuuuuuuul
Picture © Credits to Wikipedia / Nuuuuuuuuuuul
Eis Greissler, Vienna
Eis Greissler, Vienna
Rotenturmstraße 14, 1010 Wien, Austria

Veganista, lody bez mleka.

Wiedeń podąża za najnowszymi światowymi trendami, nawet jeśli chodzi o lody. W W Wiedniu rozpowszechniony jest weganizm jako filozofia i praktyka powstrzymywania się od stosowania produktów zwierzęcych, zwłaszcza w diecie. Dwie siostry, Cecilia Havmöller i Susanna Paller, obie weganki od wielu lat temu, wykryły popyt na lody wegańskie na rynku i zdecydowały się otworzyć lodziarnię w Wiedniu. Wszystkie odmiany lodów produkowane są z soi, ryżu, mleka owsianego lub z czystych owoców sorbetu. Niektóre z tych funkowych kombinacji smakowych to masło orzechowe truskawkowe, cynamon owsiany, ciasto marchewkowe, kokos awokado i szafran pomarańczowo-oliwkowy. Veganista szybko zyskał popularność w Wiedniu, ponieważ ich lody smakują naprawdę dobrze. Udowodnili, że lody wegańskie nie są niczym innym niż mdłe i niewyobrażalne. W międzyczasie w Wiedniu znajduje się 8 lokalizacji, a w ich rodzinnym Burgenlandzie 1.

Picture © Credits to iStock / Eddy Cai
Picture © Credits to iStock / Eddy Cai
Veganista Ice-cream, Vienna
Veganista Ice-cream, Vienna
Neustiftgasse 23, 1070 Wien, Austria

Oprócz tych czterech lodziarni, w Wiedniu znajduje się jeszcze wiele innych lodziarni o wysokiej jakości. Następnym razem, gdy odwiedzisz miasto, upewnij się, że je sprawdzisz i dlaczego nie z rytmem piosenki "lód, dziecko lodu". Ale pamiętaj, aby sprawdzić godziny otwarcia - ponieważ niektóre z nich są otwierane tylko w sezonie letnim.


Ciekawe miasta związane z tą historią


Pisarz

Ogi Savic

Ogi Savic

Jestem Ogi. Dziennikarz i ekonomista, mieszkam w Wiedniu i jestem pasjonatem narciarstwa, podróży, dobrego jedzenia i picia. Piszę o wszystkich tych (i nie tylko) aspektach pięknej Austrii.

Inne historie z podróży