Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.
Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.
Jak już wspomniałem w moich artykułach, Gran Canaria, wyspa wiecznego słońca, którą miałem okazję odwiedzić prawie miesiąc temu, otrzymuje średnio 320 słonecznych dni w roku, podczas gdy średnia temperatura nawet zimą osiąga 24-25 stopni. Wyspa jest położona około 200 km od wybrzeży Afryki na granicy Maroka i Sahary Zachodniej, więc tak, jest ona nazywana wyspą wiecznego lata i tak temperatury są zwykle tak wysokie! Gran Canaria jest miejscem, które warto odwiedzić, ze względu na dramatyczne zróżnicowanie terenu, od zieleni i zieleni na północy po górzyste wnętrze i pustynię na południu.
Las Palmas, Gran Canaria
Av. Escaleritas, 12, 35011 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, SpainOprócz wiecznego lata i oczywiście pięknej pogody, Gran Canaria jest miejscem, gdzie, jak wszędzie w Hiszpanii, można znaleźć pyszne jedzenie. Lokalne dania i tradycyjna kuchnia czekają, aby ukraść serce i zaspokoić apetyt. Aby dotrzeć do punktu, kiedy przybyłem na Wyspy Kanaryjskie, wszyscy rozmawiali i proponowali spróbowanie słynnego tradycyjnego "sosu" wyspy, który towarzyszy prawdopodobnie większości dań serwowanych w miejscowych restauracjach, mojo picon. Ale co to jest pikon mojo w rzeczywistości?
The mojos
Jednym z gwiezdnych produktów naszych wysp i przyciąga uwagę wszystkich odwiedzających, są niewątpliwie Mojos. Nazwa "Mojo" jest tym, czego używamy do opisu typowych sosów, octu i czosnku na bazie oleju, obecnie przekształconych w sygnał podstawowej tożsamości kuchni kanaryjskiej. Pochodzenie mojos zaginęło w pamięci mieszkańców wyspy, ale różnorodność przepisów i składników użytych do jego przygotowania wynika z kreatywności wyspy, związanej z jej szczęśliwym położeniem geograficznym, które przekształciło się w miejsce spotkań różnych kultur.
Krótko mówiąc, mojo to w zasadzie każdy sos zawierający olej, kminek, ocet, czosnek i sól. Można znaleźć wiele odmian mojo, jednak generalnie miejscowi są wierni najprostszym, zielonym mojo stosowanym w rybach i czerwonym mojo stosowanym zwykle w mięsie i ziemniakach. Można tu znaleźć szeroką gamę przepisów na ser, migdały, owoce, gorącą paprykę, wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy, a nawet owoce. Wspaniałą rzeczą jest to, że wszyscy zachowują istotę, ale każdy człowiek opracowuje ją na swój sposób.
Najbardziej znanym i najpopularniejszym mojo na wyspach jest mojo czerwone, znane również jako mojo picon, którego składnikami są czosnek, papryka kajeńska, kminek, papryka, ocet, sól i oczywiście oliwa z oliwek! Jeśli nie podoba Ci się pikantna kuchnia, przed złożeniem zamówienia upewnij się, że poleciłeś kelnerowi! Jeśli jednak to zrobisz, możesz poprosić o dania w towarzystwie najbardziej pikantnych sosów na wyspie i na pewno będziesz zachwycony!
Bon apetyt!
Chcesz zaplanować podróż tutaj? Porozmawiaj z asystentką podróży AI, Mayą.
Pisarz
Chrisa Lepida
Zaplanuj podróż z Mayą - Twoim asystentem podróży AI
