Phú Quốc: Zaczarowana Perłowa Wyspa Wietnamu

Nie bez powodu podróżnicy są oczarowani urokiem tej wyspy u wybrzeży Wietnamu. Położony jak ukryty klejnot w jednej z najbardziej dziewiczych lazurowych wód, jakie kiedykolwiek zobaczysz, Phú Quốc jawi się jako tropikalny raj, przywołując swoje brzegi plażami z białym piaskiem, bujną dżunglą i nieziemskim tropikalnym urokiem. Znana jako „Perłowa Wyspa” Wietnamu, Phú Quốc to urzekające miejsce, które szybko zyskało na znaczeniu jako jeden z najbardziej pożądanych miejsc wypoczynku w Azji Południowo-Wschodniej. Dzięki zapierającemu dech w piersiach pięknu naturalnemu, tętniącej życiem kulturze i historii, która urzeka krajobrazami, wyspa ta jest świadectwem uroku południowego wybrzeża Wietnamu. Ciekawski? Obserwuj mnie na Instagramie i YouTube, aby przeżyć więcej przygód!

Historia Phú Quốc jest tak różnorodna, jak kultury, które dotknęły jego brzegów. Pierwsi mieszkańcy wyspy, w tym rdzenne plemiona, a później Imperium Khmerów, wplotli swoje historie w jej krajobrazy. Ślady ich obecności wciąż można odnaleźć w ukrytych świątyniach, tajemniczych ruinach i rytmie codziennego życia. Następnie, przez całą epokę kolonialną, Phú Quốc odwiedzali handlarze morscy, od Holendrów (wyobraźcie sobie moje zdziwienie, gdy dowiedziałem się o tym jako podróżnik wietnamsko-kanadyjsko-holenderski!) po Francuzów, których przyciągało strategiczne położenie. Francuskie rządy kolonialne pozostawiły swoje piętno, zwłaszcza poprzez nawiedzoną obecność więzienia Phú Quốc, surowego przypomnienia mroczniejszych czasów. W XX wieku historia Phú Quốc przeplatała się z zawirowaniami wojny w Wietnamie. Służyła jako baza wojskowa dla różnych sił, a wyspa pozostała kolejnym skrajem lądu na Pacyfiku.

Do dziś pozostałości tamtej epoki płynnie komponują się ze spokojnym pięknem wyspy, stanowiąc świadectwo odporności i odrodzenia. Niczym diament, który wymagał jedynie wypolerowania, po odkurzeniu Phú Quốc przeżywa renesans. Jego przekształcenie w światowej klasy ośrodek turystyczny nabrało tempa w XXI wieku dzięki zielonym dżunglom i dziewiczym plażom oferującym schronienie przed pędzącym światem, a luksusowe kurorty i tętniące życiem nocne targi zaspokajają pragnienia współczesnych podróżników.

Po przybyciu na międzynarodowe lotnisko Phú Quốc od razu przywitał mnie ciepły uścisk wyspy i delikatny szept palm kołysanych na morskiej bryzie. Następnie mój chłopak i ja zameldowaliśmy się w JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, aby doświadczyć spokojnego luksusu wyspy.

Ale tak naprawdę nie ma znaczenia, czy jesteś w luksusowym kurorcie, czy w lokalnym hotelu, ponieważ Phú Quốc nadal jest idyllicznym miejscem na wypoczynek na plaży dla każdego miłośnika plaży. Można nurkować w lazurowych wodach, które kuszą ze wszystkich stron. Udaj się na plażę Sao z jej białym piaskiem i krystalicznie czystą wodą. Wkrótce zahipnotyzujesz się zachęcającym morzem, idealnym do pływania i uprawiania sportów wodnych. No i nie zapomnij skosztować świeżych owoców morza w jednej z restauracji przy plaży!

Gdy słońce zachodzi za horyzontem, udaj się na nocny targ Dinh Cau. Ten tętniący życiem rynek oferuje wgląd w tętniącą życiem kulturę i scenę kulinarną wyspy. Próbuj lokalnych przysmaków, kupuj pamiątki i mój ulubiony nałóg? Delektuj się świeżo grillowanymi owocami morza, które złowiono tego ranka.

Ci, którzy chcą więcej przeżyć w stylu Indiana Jones, mogą odkryć więcej bujnych wnętrz Phú Quốc. Udaj się do Parku Narodowego Phú Quốc, gdzie możesz wędrować przez gęstą dżunglę i wspiąć się na szczyt góry Chúa, najwyższego punktu wyspy. Ze szczytu zostaniesz nagrodzony panoramicznym widokiem na szmaragdowe krajobrazy wyspy. Możesz także odwiedzić wodospad Suối Tranh. Ta spokojna oaza oferuje orzeźwiający odpoczynek od tropikalnego upału. Zanurz się w chłodnych szmaragdowych basenach i podziwiaj otaczającą roślinność.

Następnie znajduje się kolejka linowa Phú Quốc, która jest jedną z najbardziej charakterystycznych atrakcji wyspy i niezwykłym osiągnięciem inżynieryjnym, oferującym odwiedzającym zapierające dech w piersiach panoramiczne widoki na krajobrazy wyspy i zatokę otaczającą Wietnam.

Kolejka linowa Phú Quốc zlokalizowana jest na południowym wybrzeżu wyspy, łącząc miasto An Thoi z malowniczą wyspą Hon Thom (Wyspa Ananasowa). Jest częścią kompleksu parku przyrody Sun World Hon Thom. Kolejka linowa Phú Quốc o długości około 8 kilometrów (5 mil) jest rekordzistą Guinnessa w kategorii najdłuższej trójstronnej kolejki linowej działającej non-stop! Łatwo jest mieć całą kolejkę linową dla siebie, więc nie spiesz się i rozkoszuj się malowniczą podróżą. Stojąc tak wysoko nad morzem, byłem pod ogromnym wrażeniem zapierających dech w piersiach widoków na wspaniałe krajobrazy Phú Quốc, w tym bujne zielone wzgórza, nieskazitelne plaże i tętniące życiem łodzie lokalnych rybaków kołyszące się w turkusowych wodach. Podobno w pogodny dzień można nawet dostrzec w oddali przebłyski wybrzeża Kambodży!

Podróż kolejką linową zabierze Cię na wyspę Hon Thom, malownicze miejsce znane z pięknych plaż, krystalicznie czystej wody i szeregu atrakcji rekreacyjnych. Z łatwością odbyłem tutaj całodniową wycieczkę. Wyspa jest idealna do pływania, opalania i snorkelingu, więc po prostu wyłącz umysł i zrelaksuj się. Ale także po dotarciu na wyspę Hon Thom możesz odwiedzić Park Przyrody Sun World Hon Thom, który oferuje różnorodne atrakcje i zajęcia. Należą do nich park rozrywki, akwarium, park wodny, wspaniały most ze szklanym dnem i lokale gastronomiczne – wszystko oczywiście udekorowane po dziewiątki. Ale dzień zależy tak naprawdę od Ciebie i od wolności na Perłowej Wyspie Wietnamu.

Myślę, że obecnie panuje piętno, że Phú Quốc jest zbyt luksusowe i zarezerwowane dla kurortów i turystów. Chociaż na niegdyś niedostępnej ścieżce Phú Quốc z pewnością panuje blichtr, na wyspie wciąż panuje artystyczna i niezwykła atmosfera. Bogata różnorodność kulturowa Phú Quốc jest wciąż żywa i ma się dobrze – znajdują odzwierciedlenie w jej mieszkańcach, a społeczności Kinh (wietnamskie), khmerskie i chińskie tkają różnorodną mozaikę tradycji i zwyczajów. Ta mieszanka kultur znajduje wyraz w lokalnych festiwalach, pysznej kuchni i serdecznej gościnności mieszkańców wyspy.

Wyspa kryje w sobie także ogromne dziedzictwo kulinarne – o czym świadczy wszechobecna miłość Wietnamczyków do nước chấm! Wyspa Phú Quốc, znana również jako sos rybny nước mắm, słynie z produkcji jednych z najlepszych i najbardziej poszukiwanych sosów rybnych w Wietnamie i na świecie. Ma silne znaczenie historyczne, które wiąże się z dzisiejszą produkcją tego trunku na wyspie. Sos rybny Phú Quốc słynie z wyjątkowego smaku i jakości, charakteryzującego się słodkim, pikantnym i bogatym w umami smakiem. Ten wyjątkowy profil smakowy przypisuje się cechom geograficznym wyspy, w tym dziewiczym wodom i obfitemu życiu morskiemu.

Produkcja Nước mắm w Phú Quốc odbywa się według tradycyjnych metod przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Głównymi składnikami są anchois i inne małe ryby oraz sól morska. Po złowieniu ryby są czyszczone, mieszane z solą i umieszczane w drewnianych beczkach, aby fermentowały i dojrzewały. Ten proces fermentacji może trwać miesiącami, podczas których sos rybny zyskuje swoją charakterystyczną paletę. Gdzie lepiej to zrobić niż na wybrzeżu, które zapewnia wyspie własne składniki? Do tego stopnia, że sos rybny Phú Quốc został uznany i objęty ochroną jako produkt z oznaczeniem geograficznym (GI). Oznaczenie to gwarantuje, że wyłącznie sos rybny produkowany na wyspie może być oznaczony jako „sos rybny Phú Quốc”, co gwarantuje jego autentyczność i pochodzenie.

Nước mắm ma znaczenie kulturowe w kuchni wietnamskiej i jest kluczowym składnikiem wielu tradycyjnych potraw. Jest stosowany jako przyprawa i wzmacniacz smaku w wielu przepisach, od sosów do maczania po zupy i frytki - naprawdę nie może być bardziej niezbędny.

Reputacja Phú Quốc związanej z produkcją wysokiej jakości sosu rybnego również stała się ogromną atrakcją dla podróżnych. Podczas mojego pobytu na wyspie w JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa zorganizowaliśmy wycieczkę po lokalnej fabryce sosu rybnego i poznaliśmy skomplikowany proces jego produkcji. Niewiele osób wie, ale przemysł sosów rybnych na wyspie przyczynił się do jej rozwoju gospodarczego i zapewnia środki do życia wielu lokalnym mieszkańcom.

Chociaż Phú Quốc jest uwielbiane ze względu na wspaniałe plaże, życie morskie zachwyca tu zarówno mieszkańców, jak i tych, którzy widzą je po raz pierwszy. Plaża Ong Lang, położona na zachodnim wybrzeżu Phú Quốc, jest popularnym miejscem do obserwacji prawdziwych rozgwiazd! Spokojne, czyste wody plaży i łagodnie opadające brzegi są idealne do brodzenia w wodzie i poszukiwania rozgwiazd. Zwłaszcza, gdy jesteś tam w najlepszym momencie podczas odpływu. Gdy przypływ ustępuje, odsłania płytkie baseny i łachy wzdłuż linii brzegowej, gdzie często pojawiają się te piękne stworzenia.

Podczas interakcji z rozgwiazdami ważne jest również, aby robić to odpowiedzialnie. Unikaj dotykania ich i niepokojenia ich, ponieważ są to delikatne stworzenia. Podziwiaj je z pełną szacunku odległością i nigdy nie usuwaj ich z naturalnego środowiska! Możesz także rozważyć dołączenie do wycieczki lub wycieczki z rurką z przewodnikiem, podczas której doświadczeni lokalni przewodnicy poprowadzą Cię do najlepszych miejsc do obserwacji rozgwiazd. Nurkowanie z rurką pozwala zbliżyć się do różnorodnych form życia morskiego, w tym słynnych rozgwiazd.

„Perłowa wyspa” Wietnamu, Phú Quốc, stała się nieodpartym połączeniem naturalnego piękna, dziedzictwa kulturowego i nowoczesnego luksusu. Aby zrozumieć, dlaczego ta wyspa jest takim skarbem dla Wietnamu, należy wybrać się na spacer po jej skąpanych w słońcu wybrzeżach, ponadczasowych krajobrazach i popływać w turkusowym morzu otaczającym brzegi. Od świadectw dziedzictwa kulinarnego wyspy po nieskrępowaną przyrodę, Phú Quốc to uduchowione miejsce dla każdego współczesnego mieszkańca miasta.

Dinh Cau Night Market

6X84+VHM, Khu phố 2, Phú Quốc, Kiên Giang, Vietnam