© Flickr / Wagner T. Cassimiro "Aranha"
© Flickr / Wagner T. Cassimiro "Aranha"

Symboliczne kawiarnie w Buenos Aires

3 minuty czytania

Ta historia podróży jest tłumaczona przy pomocy technologii.

Tekst ten został przetłumaczony na Polski z oryginalnego języka English.

Kultura i kawa to dwa równoległe światy połączone wieloma punktami styczności. Zarówno konsumenci kultury, jak i artyści zazwyczaj znajdują szczególne momenty przy kawie, będąc kultowymi miejscami, w których pisarze i czytelnicy znajdują inspirację i swobodny dostęp do wyobraźni. Buenos Aires to prawdopodobnie najbardziej europejskie miasto w Ameryce Południowej i jako takie, ze szczególną atmosferą bohemy i kulturą jako epicentrum. Jest to miasto, którego mieszkańcy uwielbiają spotykać się w kawiarniach, aby dyskutować na różne tematy, takie jak polityka, piłka nożna, filozofia czy historia, między innymi. Kawiarnie "Cafes de Buenos Aires" (kawiarnie w Buenos Aires) były świadkami wielu wydarzeń historycznych i były naturalnym środowiskiem życia wielu pisarzy i muzyków w tamtych czasach. Znani argentyńscy artyści, tacy jak Jorge Luis Borges, Julio Cortazar czy Carlos Gardel, wspominają czasem o swojej fascynacji tymi mistycznymi miejscami.

© Istock/ dolphinphoto
© Istock/ dolphinphoto

Scena kawy w Buenos Aires jest dość niejednorodna. Podróżni znajdą tu stare tradycyjne kawiarnie de Buenos Aires, deklarowane dziedzictwo miasta w ramach programu "Cafes notables" (coś w rodzaju kultowych kawiarni) oraz nowe, modne palarnie kawy, w których można znaleźć specjalną kawę w chłodnej i modnej atmosferze. Główną różnicą jest kawa, którą serwują oba rodzaje miejsc. Podczas gdy nowoczesne kawiarnie oferują najwyższej jakości kawę paloną ręcznie, stare Cafes de Buenos Aires serwują klasyczną kawę tak, jak kiedyś była, staromodną metodę palenia, która obejmuje w tym procesie trochę cukru. Metoda ta nosi nazwę "Torrado" lub "Torrefacto", a jej smak jest nieco mocniejszy przy odrobinie spalonego smaku. Nie martw się, smakuje o wiele lepiej niż brzmi.

© Flickr / Wes Meltzer
© Flickr / Wes Meltzer

Ponieważ krótka wizyta w modnej i hipsternistycznej dzielnicy Palermo jest wystarczająca, aby odkryć kilka spreparowanych i wyspecjalizowanych kawiarni, skoncentruję się na historycznych i historycznych kawiarniach Buenos Aires, które pozwolą Ci odkryć historię Buenos Aires poprzez Twoje zmysły. Moja osobista rada: zamówić typową kawę z mlekiem i "Medialunas", croissant w kształcie półksiężyca w stylu argentyńskim, którego nazwa oznacza właściwie półksiężyc.

Kawiarnia Tortoni

Cafe Tortoni jest prawdopodobnie najbardziej charakterystyczną kawiarnią w Buenos Aires, założoną w 1858 roku przez francuskiego imigranta. Ma unikalną, bohemiczną duszę, która zabierze podróżnych w czasie, sprawiając, że poczują i doświadczą złotego wieku kultury Buenos Aires. Jego zabytkowe meble, szczególny zapach kawy i atmosfera tanga tworzą niepowtarzalny klimat, który doskonale współgra z jego lokalizacją: klasyczna Avenida de Mayo, aleja łącząca różowy dom (nasza rezydencja wykonawcza) i parlament. Cafe Tortoni została wybrana przez Jorge'a Luisa Borgesa, Carlosa Gardela i Benito Quinquela Martina, spośród wielu innych znanych postaci publicznych minionego wieku. Koniecznym posmakiem jest Chocolate con Churros (gorąca czekolada podawana z ciastkami z ciasta smażonego).

Café Tortoni
Café Tortoni
Av. de Mayo 825, C1084 CABA, Argentina

Los 36 Billares

Cafe-bar Los 36 Billares (The 36 billiards) został założony w 1894 roku, a jak sama nazwa wskazuje, bar ma salę bilardową w piwnicy z 36 stołami! Odwiedzający będą mieli okazję nie tylko skosztować typowej kawy porteño, ale także skosztować przekąsek z piwem w zatłoczonym i hałaśliwym otoczeniu, oglądając starców grających w tradycyjne gry domino lub szachy.

Café Los 36 Billares
Café Los 36 Billares
Av. de Mayo 1271, C1085ABC CABA, Argentina

El Gato Negro.

Kolejną obowiązkową wizytą w Cafe jest El Gato Negro (Czarny kot), która została otwarta w 1927 roku jako sklep z przyprawami, a później stała się kawiarnią. Jest naprawdę przytulny i urzekający dzięki oryginalnym meblom, w tym dębowym półkom i szklanym słoikom zawierającym przyprawy, które są rzeczywiście na sprzedaż! Znajduje się przy Corrientes avenue, otoczony przez słynne księgarnie z drugiej ręki.

Café El Gato Negro
Café El Gato Negro
Av. Corrientes 1669, C1042 AAC, Buenos Aires, Argentina

Dla tych, którzy interesują się miejscami z epoki i mają trochę czasu na dalsze odkrywanie, polecam również zwiedzanie następujących miejsc: Café El Federal, Café de Los Angelitos, Café las Violetas i La Biela.

Wspomniane miejsca są tylko najbardziej emblematyczne i ikoniczne, wybrane z długiej listy (dziewięćdziesiąt dwie kawiarnie) "Cafes Notables de Buenos Aires". Zaprowadzą Cię do przyjemnej i relaksującej podróży w czasie do początków Buenos Aires.


Pisarz

nicolas grafia

nicolas grafia

Urodziłem się i wychowałem w Argentynie; kocham jej miasta, wioski, krajobrazy... i ludzi! Na trasie, staram się zabrać Cię w niezapomnianą wirtualną podróż przez najpiękniejsze regiony mojego kraju. Moim osobistym celem jest skuteczne przekazanie lokalnej atmosfery i wibracji, a jednocześnie zainspirowanie czytelników na tyle, by chcieli odkrywać miejsca, które podkreślam.

Inne historie z podróży