Emblematyczne kawiarnie w Buenos Aires

Kultura i kawa to dwa równoległe wszechświaty połączone wieloma punktami styku. Zarówno konsumenci kultury, jak i artyści odnajdują szczególne chwile przy kawie, będącej kultowym miejscem kawiarni, w którym pisarze i czytelnicy znajdują inspirację i drogę do wyobraźni. Buenos Aires to prawdopodobnie najbardziej europejskie miasto w Ameryce Południowej i jako takie ze specyficzną artystyczną atmosferą i kulturą jako epicentrum. To miasto, którego mieszkańcy uwielbiają spotykać się w kawiarniach, aby dyskutować na różnorodne tematy, takie jak polityka, piłka nożna, filozofia czy historia i wiele innych. „Cafes de Buenos Aires” (kawiarnie w Buenos Aires) były świadkami wielu wydarzeń historycznych i były w tamtych czasach naturalnym siedliskiem wielu pisarzy i muzyków. Znani argentyńscy artyści tacy jak Jorge Luis Borges, Julio Cortazar czy Carlos Gardel wspominali czasami o swojej fascynacji tymi mistycznymi miejscami.

Scena kawowa w Buenos Aires jest dość niejednorodna. Podróżni znajdą stare tradycyjne kawiarnie w Buenos Aires, uznane za dziedzictwo miasta w ramach programu „Kawiarnie notabli” (coś w rodzaju kultowych kawiarni) oraz nowe modne palarnie kawy, w których można znaleźć specjalną kawę w chłodnej i modnej atmosferze. Główną różnicą jest kawa, którą serwują oba rodzaje lokali. Podczas gdy nowoczesne kawiarnie oferują najwyższej jakości kawę paloną ręcznie, stare kawiarnie Cafes de Buenos Aires serwują klasyczną kawę taką, jaką była kiedyś, staromodną metodą palenia, która obejmuje pewną ilość cukru. Ta metoda nazywa się „Torrado” lub „Torrefacto”, a jej smak jest nieco silniejszy i ma lekko spalony smak. Nie martw się, smakuje znacznie lepiej niż się wydaje.

Ponieważ krótka wizyta w modnej i hipsterskiej dzielnicy Palermo wystarczy, aby odkryć mnóstwo rzemieślniczych i specjalistycznych kawiarni, skupię się w tej historii na zabytkowych i zabytkowych Cafes de Buenos Aires, które pozwolą Ci odkryć historię Buenos Aires poprzez zmysły. Moja osobista rada: zamów typową kawę z mlekiem i „Medialunas”, rogalik w kształcie półksiężyca w argentyńskim stylu, którego nazwa oznacza właściwie półksiężyc.

Kawiarnia Tortoni

Cafe Tortoni to prawdopodobnie najbardziej charakterystyczna kawiarnia w Buenos Aires, założona w 1858 roku przez francuskiego imigranta. Ma wyjątkową artystyczną duszę, która przeniesie podróżnych w przeszłość, sprawiając, że poczują i doświadczą złotego wieku kultury Buenos Aires. Jego antyczne meble, specyficzny zapach kawy i atmosfera tanga tworzą wyjątkową atmosferę, która idealnie pasuje do jego lokalizacji: klasycznej Avenida de Mayo, alei łączącej różowy dom (naszą rezydencję wykonawczą) i parlament. Cafe Tortoni zostało wybrane przez Jorge Luisa Borgesa, Carlosa Gardela i Benito Quinquelę Martina, a także wielu innych znanych osobistości publicznych ubiegłego stulecia. Tutaj koniecznie trzeba spróbować Chocolate con Churros (gorąca czekolada podawana ze smażonymi ciastami).

Café Tortoni

Av. de Mayo 825, C1084 CABA, Argentina

Los 36 Billares

Kawiarnia-bar Los 36 Billares (The 36 Bilard) powstał w 1894 roku i jak sama nazwa wskazuje, bar posiada w piwnicy salę bilardową z 36 stołami! Tutaj odwiedzający będą mieli okazję nie tylko napić się typowej kawy porteño, ale także spróbować przekąsek z piwem w zatłoczonym i hałaśliwym otoczeniu, obserwując starszych ludzi grających w tradycyjne gry w domino lub w szachy.

Café Los 36 Billares

Av. de Mayo 1271, C1085ABC CABA, Argentina

El Gato Negro

Kolejną kawiarnią, którą koniecznie trzeba odwiedzić, jest El Gato Negro (Czarny kot), która została otwarta w 1927 roku jako sklep z przyprawami, a później stała się kawiarnią. Jest naprawdę przytulnie i urzeka oryginalnymi meblami, m.in. dębowymi półkami i szklanymi słojami z przyprawami, które akurat są na sprzedaż! Znajduje się przy alei Corrientes, w otoczeniu słynnych antykwariatów.

Café El Gato Negro

Av. Corrientes 1669, C1042 AAC, Buenos Aires, Argentina

Tym, którzy lubią miejsca vintage i mają trochę czasu na dalsze zwiedzanie, polecam także odwiedzenie następujących miejsc: Café El Federal, Café de Los Angelitos, Café las Violetas i La Biela.

Wyżej wymienione to tylko najbardziej charakterystyczne i kultowe miejsca wybrane z długiej listy (dziewięćdziesiąt dwie kawiarnie) „Cafes Notables de Buenos Aires”. Rzeczywiście zabiorą Cię w przyjemną i relaksującą podróż zmysłów w czasie do początków Buenos Aires.