Ninføød

W historycznym centrum miasta Cuneo, dzięki intuicji i woli centrum piękności Il Ninfeo, rodzi się Ninfød, mała wegetariańska i bezglutenowa restauracja. Nowoczesna kuchnia, kreatywna i dbająca o jakość i świeżość użytych surowców. Codziennie rano zakupy będą stanowiły chude i niezwykle dynamiczne menu, w którym barwy, zapachy i zapachy będą takie same jak w sezonie. Gluten Freak wskazuje nowy sposób radzenia sobie z tym dużym problemem dla wielu osób. Powaga, kompetencja, badania, zabawa i znaczna odległość od rynku, która często wywołuje u nas zakłopotanie z powodu metodyki, komunikacji, a dlaczego nie, kosztów. Brak możliwości zanieczyszczenia glutenem z powodu braku obiecującego użycia mąki i glutynowej żywności. Zastosowanie oryginalnych alternatywnych mączek szlifowanych bezpośrednio na miejscu. Decyzja o skupieniu się na świeżości i małej liczbie miejsc siedzących pozwoli nam obejść się bez zamrażarki, chłodziarki strumieniowej i kuchenki mikrofalowej. Piekarnictwo i produkcja świeżego i suchego makaronu. Ograniczona selekcja, ale wcale nie oczywista, doskonałych win w ciągłej rotacji. Sery wysokiej jakości wytwarzane z dodatkiem podpuszczki roślinnej. Uderzające piwa rzemieślnicze z całego świata, oczywiście wolne od g! Otwarta kuchnia, praktycznie otwarta przestrzeń. Żyjcie z nami! KAŻDY może jeść tutaj. Spełniło się marzenie.