Spacer wśród pól słoweńskiej lawendy w Starše

Jestem prawie pewien, że planując wyjazd do Słowenii, myśl o spacerze wśród fioletowych pól rodzimej lawendy nigdy nie przeszła ci przez myśl. W pobliżu drugiego co do wielkości miasta w Słowenii, Mariboru, który jest również domem dla najstarszej winorośli na świecie, będziesz mógł to zrobić. Gospodarstwo Selinšek z firmą Štajerska sivka to absolutnie ukryty klejnot, znajdujący się we wsi Starše w północno-wschodnim regionie Dolnej Styrii w Słowenii, czekający na odkrycie i zbadanie.

Pomysł i jego początki

Ludzie stojący za tym pomysłem to członkowie rodziny Selinšek, którzy stworzyli firmę o nazwie Štajerska sivka lub styryjska lawenda. Ich domowa lawenda jest nie tylko zapierającym dech w piersiach widokiem, ale także źródłem wielu domowych produktów - od mydeł, szamponów i kosmetyków po różne akcesoria kuchenne. Szef firmy, Janko Selinšek, jest absolwentem agronomii i ekonomii, który zasadził pierwsze sadzonki lawendy na swoim gospodarstwie w 2010 roku. Na obszarze około jednego hektara posadzono około 15.000 sadzonek lawendy. Trzy lata później w Starše zorganizowano pierwszy styryjski festiwal lawendy, gdzie oprócz zwiedzania pól, zorganizowano warsztaty tworzenia wieńców i świeżych bukietów oraz pokazy tradycji lawendowej, a także degustację i sprzedaż produktów z lawendy.

Praca z ich sercami

Janko Selinšek i jego rodzina od samego początku bardzo poważnie traktowali rozwój i pracę z lawendą. W czasie żniw importowali nawet specjalne maszyny, które są używane w Chinach do zbioru dużych pól herbaty. Ich filozofią jest opowiedzenie historii lawendy styryjskiej od początku do końca. Są one uwzględniane w każdym aspekcie produkcji - od jej przetwarzania po projektowanie produktów końcowych i wprowadzanie ich do obrotu pod własną marką. Kolejny unikalny widok na gospodarstwo Selinšek w Starše to duże zwierzęta wykonane z siana, zdobiące tereny w różnych miejscach na polu i w jego pobliżu.

Pola lawendy fascynują wielu odwiedzających pięknym fioletowym kolorem i świeżym zapachem. Jak lawenda przyciąga motyle, guzy i pszczoły, zobaczysz je lecące od kwiatu do kwiatu i ogłuszające z jego olejku eterycznego. Możesz sobie wyobrazić siebie gdzieś w Prowansji z kapeluszem na głowie i koszykiem w rękach spacerując po urokliwych purpurowych polach w ciepły, słoneczny dzień. Nie trzeba jednak jechać aż do Francji, bo tego wszystkiego można doświadczyć w Słowenii, w gospodarstwie Selinšek we wsi Starše. I nie zapomnij zabrać ze sobą aparatu fotograficznego, ponieważ sceneria jest bardzo fotogeniczna, a dzięki zainstalowanym już specjalnym tablicom fotograficznym możesz stworzyć piękne zdjęcia nadające się do materiału na pocztówki.

Štajerska sivka, Slovenia

Starše 86b, 2205 Starše, Slovenia