Bianc

BIANC ist das neue Restaurantkonzept von Matteo Ferrantino, eine Karriere, die ihn durch die Reihen steigen ließ, um endlich sein eigenes kulinarisches Unternehmen zu gründen. In der modernen Umgebung von Am Sandtorpark, am Rande der Elbe in der Hamburger HafenCity, würdigt BIANC die Handschrift des Küchenchefs und die Wurzeln, die ihn am meisten inspiriert haben. Seine Vision übersetzt sich in einzigartige, farbenfrohe Gerichte, die an das azurblaue Wasser und die warmen Sommerabende des Mittelmeers erinnern.