Chez Charbon

Erleben Sie die fleischfressenden Köstlichkeiten im Chez Charbon in Marseille

Versteckt hinter schweren Mahagonitüren ist Chez Charbon ein Muss für Fleischfresser auf der Suche nach gutem Essen, Liebhaber zeitgenössischer Kunst und durstige Kehlen. Dieses einzigartige Steakhaus in der Rue Sainte 127 in Marseille bietet eine verlockende Kombination aus köstlichen Fleischgerichten und einer lebendigen Kunstgalerie.

Ein kulinarisches Abenteuer

Chez Charbon ist die Idee der Freunde aus Kindertagen, Grégory Gassa und Axel Arnoux, die in der „guten Essensszene“ von Marseille aufstrebende Persönlichkeiten sind. Nach dem Erfolg ihres ersten Projekts, Burger's Banquet, begab sich das Duo mit Charbon auf ein neues fleischfressendes Abenteuer. In der Küche entfalten Chefkoch François Vallette und sein Team ihre Magie und teilen sich das Rampenlicht mit dem Herzstück des Restaurants – einem Holzkohleofen namens Mibrasa.

Die Spezialität des Ortes ändert sich je nach Ankunft, aber ein Gericht, das nach wie vor ein Dauerbrenner ist, sind die vor Ort gereiften Ochsenquadrate. Serviert mit Ofenkartoffeln, Makkaroni und Käse sowie anderem gegrilltem Saisongemüse stellen diese saftigen Fleischstücke selbst die anspruchsvollsten Fleischfresser zufrieden.

Eine Fusion aus Kunst und Küche

Was Chez Charbon auszeichnet, ist seine einzigartige Mischung aus Gastronomie und zeitgenössischer Kunst. Wenn Sie eintreten, werden Sie von einem faszinierenden Durcheinander aus skandalöser Atmosphäre, Vandalismus-Restaurant und Street-Art-Galerie begrüßt. Die Ausstellung ist dauerhaft und völlig außergewöhnlich. Die Treppen tragen die Pinselstriche von Gris1, während die Farben von Le Corbusier zu riesigen Dominosteinen verschmelzen. Levalets Kellner scheinen der Schwerkraft zu trotzen, und Pauline, die rebellische Teenagerin aus Mahn Kloix, zeigt stolz ihre Femen-Überzeugung.

Die Kunst der Gastfreundschaft

Chez Charbon erfreut nicht nur den Gaumen, sondern bietet auch eine warme und einladende Atmosphäre. Sanftes Licht, Sessel aus Rohrgeflecht oder Samt und gemütliche Tische schaffen eine gemütliche Atmosphäre. Ganz gleich, ob Sie ein privates Speiseerlebnis bevorzugen oder eine Mahlzeit mit Freunden teilen möchten, der Raum ist so gestaltet, dass er Ihren Bedürfnissen gerecht wird. Der aufmerksame und kompetente Service sorgt dafür, dass jeder im Chez Charbon verbrachte Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Entdecken Sie Marseilles älteste Stadt

Nutzen Sie bei Ihrem Besuch im Chez Charbon die Gelegenheit, Marseille, die älteste Stadt Frankreichs, zu erkunden. Mit einer über 2600-jährigen Geschichte bietet die Stadt eine einzigartige Mischung aus antiken und modernen Attraktionen. Schlendern Sie durch die engen Gassen des Alten Hafens, besuchen Sie die berühmte Basilika Notre-Dame de la Garde oder erkunden Sie die lebhaften Viertel Le Panier und Cours Julien.

Wann Sie besuchen sollten

Das Chez Charbon ist das ganze Jahr über geöffnet, so dass sich Besucher jederzeit mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen lassen können. Allerdings macht Marseilles mediterranes Klima einen Besuch in den wärmeren Monaten besonders angenehm. Mit durchschnittlich 300 Sonnentagen pro Jahr können Sie Ihre Mahlzeit im Chez Charbon genießen und dabei die herrliche mediterrane Sonne genießen.

Abschluss

Chez Charbon in Marseille bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das außergewöhnliche Küche mit zeitgenössischer Kunst verbindet. Genießen Sie die fleischfressenden Köstlichkeiten, die im Holzkohleofen zubereitet werden, und tauchen Sie gleichzeitig in die lebendige und vielseitige Kunstgalerie ein. Mit seiner herzlichen Gastfreundschaft und einladenden Atmosphäre ist Chez Charbon ein Muss für Feinschmecker und Kunstliebhaber gleichermaßen. Nehmen Sie dieses versteckte Juwel also unbedingt in Ihre Reiseroute auf, wenn Sie die bezaubernde Stadt Marseille erkunden.