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Del-mare wurde Anfang des 19. Jahrhunderts vom Osmanischen Reich erbaut und als Elefantenamphora verwendet. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts ist die Del-mare ein Steingebäude am Ufer des Bosporus mit seiner 200-jährigen Geschichte, das durch einen Schornstein in eine Spirituosenfabrik umgewandelt wurde. An der Strandpromenade gelegen, hat dieses dreistöckige historische Bauwerk erhebliche Anstrengungen unternommen und schnell sein heutiges Aussehen erhalten. Wenn wir zu Del-mare's Gegenwart kommen; 2004 erhielt er den Best Fish Restaurant Award of Anatolian Side. Bis heute serviert Del-maree la cart viele Firmenessen, VIP-Meetings und Hochzeiten mit seinen Menüs sowie Gruppenmenüs.
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