Le Copertelle Ristorante - Bed & Breakfast

Die architektonische Struktur, von der unser Restaurant seinen Namen hat, besteht aus einem überdachten Gang über den Mauern der befestigten Zitadelle von Serra San Quirico. Das Restaurant liegt direkt über der "Copertelle". Die Gerichte in unserer Küche sind sowohl von der Einfachheit der beliebten Küche als auch von der Raffinesse der Produkte inspiriert, die uns unser Gebiet als Fossakäse, Pilze, Trüffel, aber auch Garnelen und Forellen aus dem Fluss bietet. Die Auswahl an Produkten, Gewürzen und Weinen ist organisch, weil wir glauben, dass die Erde mit ihrer Natürlichkeit uns alle Aromen geben kann, die wir brauchen.