Moulin De La Coquille

Entdecken Sie das preisgekrönte Olivenöl im Moulin De La Coquille in Fontvieille

Im Herzen des malerischen Valley Baux, zwischen den bezaubernden Städten Fontvieille und Baux de Provence, liegt das berühmte Moulin De La Coquille. Dieses versteckte Juwel ist nicht nur eine atemberaubende Olivenölmühle, sondern auch ein Hersteller von hochwertigem nativem Olivenöl extra, der internationale Anerkennung erlangt hat.

Ein Vermächtnis der Exzellenz

Moulin De La Coquille hat kürzlich beim prestigeträchtigen NYIOOC World Olive Oil Competition 2022 einen zweiten Gold Award in Folge für seinen Fruité Vert, eine mittlere Mischung, gewonnen. Dieser Erfolg ist ein Beweis für das Engagement und die Leidenschaft von Aurélie Sirvent, der Inhaberin des in der Provence ansässigen Unternehmens.

Ein Bekenntnis zur Qualität

Als Aurélie Sirvent den Olivenanbau auf ihrem Familienanwesen übernahm, traf sie eine bewusste Entscheidung, der Qualität Priorität einzuräumen. Sie investierte in fortschrittliche Anbautechniken, setzte neue Technologien ein und stellte auf ökologischen Landbau um. Dieses Engagement für Exzellenz spiegelt sich in jeder Flasche Olivenöl wider, die im Moulin De La Coquille hergestellt wird.

Ein üppiger Olivenhain

Moulin De La Coquille verfügt über 28 Hektar Olivenhaine in der gU-Region Valleé des Baux de Provence (AOP). Das 1997 von der Europäischen Union anerkannte AOP umfasst sowohl die Produktion schwarzer Tafeloliven als auch Olivenöl. Das Anwesen beherbergt etwa 10.000 Olivenbäume, darunter verschiedene Sorten wie Solonenque, Aglandau, Grossane, Verdale und Picholine.

Kampf gegen die Elemente

Wie viele Olivenölproduzenten im Mittelmeerraum steht Moulin De La Coquille vor den Herausforderungen des Klimawandels und der zunehmenden Dürre. Um die Auswirkungen der Trockenzeit abzumildern, hat das Anwesen in Bewässerungssysteme investiert, um das Wohlergehen seiner Olivenbäume zu gewährleisten. Dieses Engagement für nachhaltige Anbaumethoden gewährleistet die kontinuierliche Produktion außergewöhnlichen Olivenöls.

Eine freundliche Gemeinschaft

Einer der bemerkenswerten Aspekte von Moulin De La Coquille ist der Kameradschaftsgeist unter den Olivenölproduzenten in der Region. Aurélie Sirvent und ihre Produzentenkollegen treffen sich regelmäßig, um Wissen auszutauschen und sich gegenseitig zu unterstützen. Dieses kollaborative Umfeld fördert das Zusammengehörigkeitsgefühl und das Engagement für die Erhaltung traditioneller Olivenölproduktionsmethoden.

Besuchen Sie Moulin De La Coquille

Wenn Sie sich in der bezaubernden Region Fontvieille befinden, ist ein Besuch der Moulin De La Coquille ein Muss. Nehmen Sie an einer Führung durch die Mühle teil und erleben Sie den Prozess der Olivenölproduktion aus erster Hand. Erfahren Sie mehr über die Geschichte und das Erbe des Olivenöls in der Region und genießen Sie eine Verkostung der preisgekrönten Öle.

Wann Sie besuchen sollten

Die beste Zeit, Moulin De La Coquille zu besuchen, ist während der Olivenerntezeit, die normalerweise von Oktober bis Dezember stattfindet. Erleben Sie das geschäftige Treiben in der Mühle, während die Oliven sorgfältig geerntet und in flüssiges Gold verwandelt werden. Tauchen Sie ein in die reichen Aromen und Geschmacksrichtungen von frisch gepresstem Olivenöl.

Abschluss

Moulin De La Coquille in Fontvieille ist nicht nur eine Mühle, sondern ein Zeugnis der Leidenschaft und Hingabe ihrer Besitzerin Aurélie Sirvent. Mit seinem preisgekrönten Olivenöl und seinem Engagement für Qualität ist dieses versteckte Juwel ein Muss für Olivenölliebhaber und diejenigen, die den authentischen Geschmack der Provence suchen. Planen Sie Ihren Besuch in Moulin De La Coquille und entdecken Sie den Zauber dieser außergewöhnlichen Olivenölmühle.