Ресторан Bjorn

Drei Komponenten von Björn In Bjorn haben wir drei Dinge vereint - eine neue nordische Küche, ein skandinavisches Lebensgefühl und Produkte von lokalen, lokalen Produzenten. Unser Küchenchef ist der junge Experimentator Stanislav Pesotsky. Im Jahr 2016 wurde Stanislav der beste junge Koch Russlands im Jahr 2016, gewann den Wettbewerb Silbernes Dreieck. (Wie alle Mitglieder des Bjorn-Teams ist Stas sehr verantwortlich für die Kreation von Gerichten. Alle entsprechen den Regeln der Neuen Nordischen Küche: Jedes Gericht basiert auf einem sorgfältigen Umgang mit einfachen und verständlichen Saisonprodukten und einer maximalen Erhaltung ihrer natürlichen Aromen und gesunden Eigenschaften. Die Gerichte, die unser Küchenchef zubereitet, sind nicht nur perfekt ausgewogen im Geschmack, sondern auch moderat in der Serviergröße, und das ist ein Ausdruck der Fürsorge für die Gäste von Björn, um ihre Energie und Gesundheit zu erhalten.