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Los pralinés belgas consisten en una cáscara de chocolate con un relleno más suave, a veces líquido, hecho tradicionalmente de diferentes combinaciones de avellanas, almendras, azúcar, jarabe y, a menudo, pastas a base de leche. Estos chocolates de alto contenido graso y bajo punto de fusión se encuentran en el extremo de lujo del chocolate belga y representan un producto importante de muchos chocolateros belgas.
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