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La isla de Salina es una de las Islas Eolias. Estas islas proporcionaron un registro excepcional de "construcción de islas" volcánicas en el pasado y de fenómenos volcánicos en curso en los últimos años. "Se dice que "La gota de la tierra" en el mar Tirreno es el mejor lugar para visitar para degustar vinos; esto puede deberse principalmente a que aquí se puede encontrar el mejor vino de Italia, mientras que al mismo tiempo el vino es la actividad principal de los lugareños. Lo llaman Dolce far niente - "la dulzura de no hacer nada". Estas islas son lugares turísticos famosos por sus playas y su eterna atmósfera de vacaciones de verano. Cuando termines de perseguir museos, haz un viaje hasta aquí. El sur de Italia tiene el merecido descanso que tanto anhela.
Salina tiene todo lo que cualquier rincón del Mediterráneo puede tener, buenas aceitunas y vino. Además, aquí se producen alcaparras del mejor tipo y son las mejores simplemente por el impresionante clima mediterráneo; ¡son tan grandes que cada año en junio se organiza un festival de alcaparras!
En la pequeña localidad de Lingua, hay un lago salado que se utilizaba para la producción de sal en el pasado. Hoy en día, sin embargo, no se explota para la sal. El nombre de la isla proviene de este lago. Salina significa "molino de sal" en inglés.
Con la intención de preservar las condiciones naturales, las obras de construcción de la isla están estrictamente limitadas. Las nuevas objeciones están sujetas a muchas reglas y prohibiciones, y las costas tienen que ser renovadas y reconstruidas, manteniendo el estilo de las tradicionales casas encaladas. Estas casas son cubos, construidos con materiales de construcción locales como piedra, lava, piedra pómez y toba. Casi todas las casas tienen grandes patios desbordantes de flores y vides. Las fachadas, balcones y cascadas están decoradas con azulejos de terracota y vivos detalles pintados (lo cual es claramente una influencia española, teniendo en cuenta la dominación española sobre esas islas en un pasado lejano).
"Malvasía" el vino típico
Malvasía Delle Lipari es nuestro "néctar de los dioses" DOC, producido a partir de un viñedo situado en empinadas terrazas con vistas al mar: un ejemplo de "viticultura heroica" que promueve y protege uno de los más antiguos y célebres tesoros enológicos del mundo.
Ahora, hablemos de vino. Algunos afirman que el primer vino se elaboró en Sicilia. Como esto no está probado, y como nos gustan las pruebas, sólo podemos decir que aquí se puede encontrar el mejor vino, pero no necesariamente el primero. El vino típico de Salina es la Malvasía y simplemente no se puede dejar de beber. Es de color dorado y tiene un intenso y delicadamente dulce "bouquet". El sabor dulce de la Malvasía se caracteriza por aromas de fruta confitada, acompañados de una agradable sensación de frescura. Las uvas son cosechadas cuando están completamente maduras y durante las siguientes dos semanas son secadas al sol, mientras que son volteadas cada 2-3 días y cubiertas completamente durante la noche. Un proceso corto para un recuerdo inolvidable. ¡Saluden!
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El autor
Zlata Golaboska
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