Candelario, une beauté cachée parmi les montagnes de Castille

À la frontière entre la Castille et Léon et l'Estrémadure, non loin d'Hervás et de Granadilla, se trouve une jolie petite ville, Candelario. Récompensé comme l'un des plus beaux villages d'Espagne, Candelario apparaît soudainement après un virage sur la route. Niché entre de hautes montagnes, d'un blanc éclatant en hiver, d'un vert saisissant en été, se trouve un ensemble enchanteur de maisons, la plupart allant jusqu'à trois étages, préservées dans le temps - les dates qu'elles affichent le prouvent ! Autrefois village dont la subsistance reposait sur les produits de l'élevage, aujourd'hui ses jolies rues et sa proximité avec une station de ski, La Covatilla, attirent de nombreux touristes toute l'année. Laissez-moi vous montrer Candelario, une beauté cachée parmi les montagnes de Castille !

Le passé riche de Candelario

Les origines de ce village sont probablement romaines. Ils venaient dans cette région pour recueillir la neige qui allait ensuite à Mérida pour pouvoir y conserver les produits frais. Nous savons qu'un village a été fondé à coup sûr par les chrétiens, qui l'ont partagé avec les juifs jusqu'à leur expulsion. La principale source de revenus de Candelario, les produits du bétail, était étonnamment rentable. Cette vieille tradition a traversé les siècles, et tout le village a été construit en fonction de ses besoins.

Les empreintes d'un passé lié à l'abattage des animaux sont partout. Par exemple, les fontaines : dès que vous entrez dans le village, il y en a beaucoup, ici et là. Certains villageois se font un devoir de les entretenir, mais elles étaient aussi très utiles autrefois : dans une ville où l'abattage du bétail était si important, elles avaient pour rôle de maintenir l'hygiène ! Idem pour les fossés qui descendent dans les rues, offrant le son apaisant de l'eau courante lors de toutes nos visites.

Une autre empreinte de cette époque est celle des drôles de portes de Candelario. Comme le montre l'image ci-dessous, une demi-porte était placée devant l'entrée proprement dite pour la protéger de la neige mais aussi pour empêcher les animaux d'entrer ou de sortir de la maison. Il faut se rappeler qu'à l'époque, les animaux vivaient à l'étage inférieur afin d'apporter de la chaleur à la maison, entre autres usages, bien sûr. C'était également un moyen de maintenir la ventilation de la maison pendant la saison d'abattage (qui durait pendant tous les mois froids, de novembre à février).

Une église qui imite le ciel nocturne

À l'époque médiévale, une façon typique de montrer la richesse d'un village était de construire une église impressionnante. Eh bien, l'un des endroits les plus intéressants de Candelario est l'église de Nuestra Señora de la Asunción. Elle combine un tas de styles différents, du roman au baroque. La grande surprise se trouve à l'intérieur : sur le plafond de l'autel, une voûte en bois de près de 100 mètres carrés, avec le travail original et saisissant du mudéjar. Quelque 99 étoiles y ont été sculptées, et elles peuvent être éclairées comme le ciel nocturne si vous payez 1€. Bien sûr, cela en vaut vraiment la peine ! Le résultat est saisissant, surtout s'il y a de la musique d'église en fond sonore.

Church Nuestra Señora de la Asunción, Candelario

C. de la Iglesia, 1, 37710 Candelario, Salamanca, España

La Covatilla

En hiver, la station de ski de La Covatilla, toute proche, est toujours une attraction agréable pour la journée. Elle est assez modeste en taille (et en prix), mais elle constitue un complément agréable pour un week-end dans la région. Vous pouvez également faire des randonnées dans les environs. Vous pourrez profiter d'une vue fantastique sur la proche Estrémadure, un paysage paisible de montagnes, de ruisseaux et d'un énorme réservoir au fond. En somme, je pense que vous serez d'accord avec moi pour dire que cela vaut la peine de visiter Candelario, une beauté cachée parmi les montagnes de Castille !

Covatilla Ski Resort, Candelario

Paraje La Covatilla, s/n, 37716 La Hoya, Salamanca, Spain