Antico Ristorante Albergo "Santo Spirito" dal 1897

Ristorante. Avere una storia da raccontare è importante solo se si può condividere con qualcuno. La sala ristorante, quasi un piccolo museo per famiglie, trasferisce ricche testimonianze del passato. Dai vecchi piatti in porcellana agli strumenti da campo; Dal grammofono all'antica radio d'epoca, per arrivare a immagini e documenti di un tempo che non esiste più. Resta comunque la cucina. Il buon gusto che ci riporta a quando, figli felici, abbiamo visitato nostra nonna in campagna rimane intatto. Non è difficile fare piatti gustosi quando non si ha fretta. Se ogni giorno, gli ortaggi della nostra terra, una volta a maturazione naturale, raggiungono i banchi della cucina ... Se si cerca di mettere la passione dietro tutto. Quando d'inverno la vecchia stufa americana scalda le mani intorpidite dal freddo, tornano alla mente i racconti lucidi della bisnonna Chiarina, quando, alle cinque del mattino, intorno alla stufa, decine di contadini e proprietari terrieri mangiano "Trippa ai fagioli" piuttosto che "Zimino di ceci" o "Mesciuta di legumi", prima di salire sulla diligenza, di sedersi al mulo o (molto più spesso) di camminare per intere ore, di andare al duro lavoro dei campi. Essere ancora qui, dopo tanto tempo con lo stesso impegno, significa certamente non aver disatteso le speranze del nostro vecchio, ma soprattutto prendersi cura delle vostre esigenze per centocinquant'anni.............................................................................................................................................................. La nostra longevità, è dovuta principalmente al piacere che proviamo nel soddisfare le vostre aspettative.

Albergo. Dal 1897 lo Spirito Santo, sempre dalla nostra famiglia, offre ospitalità e rifugio. Sensibilmente oppresso dalle sofferenze della grande guerra, semidistrutturato dai feroci bombardamenti nazisti del luglio 1944, offrì ancora il servizio, senza chiudere nemmeno un giorno. Oggi la situazione non è così diversa ... Lo Spirito Santo è aperto tutto l'anno. Rimane chiuso per circa venti giorni nel mese di febbraio, e gode di meritato riposo il Mercoledì. Questa usanza termina con l'arrivo del mese di luglio, quando la stagione estiva diventa più impegnativa. Per fortuna, rimaniamo aperti a vostra disposizione tutti i giorni, fino a settembre. L'edificio, costruito dopo le invasioni sabaude del 1625, che vide il paese flagellato da incendi, fu poi oggetto di numerosi danni a seguito degli eventi bellici che si susseguirono nei secoli a venire. La nostra passione e il nostro duro lavoro ci hanno permesso di aggiornare costantemente l'edificio, con l'intenzione di renderlo più vicino alle vostre esigenze. Le tredici camere sono dotate di servizi privati, wi-fi gratuito, telefono, TV a schermo piatto di ultima generazione. Il soggiorno offre un trattamento molto diverso, da quello degli alberghi più classici. Farvi assaporare le tentazioni della nostra cucina, infatti, rappresenta una piacevole soddisfazione alla quale non siamo disposti a rinunciare. Dopo tutto, siamo una famiglia e voi siete la nostra vita quotidiana, non solo il nostro pane. Se vi lasciate coccolare un po', la separazione sarà intensa, e lui ci vedrà tristi per l'addio, ma disposti a incontrarci di nuovo presto. La speranza, tuttavia, è che il rapporto va ben oltre il puramente professionale, permettendo di avere qui sempre a disposizione, amici sinceri.

"Azienda agricola a conduzione familiare "Meregone". L'idea di produrre la propria frutta e verdura da sottoporre all'attento giudizio dei clienti, nasce circa settant'anni fa, per mano di mio caro nonno Tunin. L'intento era semplicemente quello di poter trovare quotidianamente verdure fresche, di stagione, ad un costo competitivo. Qualità, praticità, economicità. Fin dall'inizio si è capito che era una buona strada da percorrere. Grazie ad una decisione lungimirante, unita ad un forte desiderio di coinvolgimento personale, il nonno Tunin con le sue speranze, ci ha tranquillamente indirizzati in futuro, influenzando in modo rurale le nostre aspettative di vita. Ancora oggi, i piatti che offriamo sono spesso regolati dai doni, ma soprattutto dai "tempi" della madre terra. Una filosofia a chilometri zero, che ha radici molto lontane. Attualmente l'azienda agricola svolge un ruolo fondamentale nella filosofia commerciale, ma soprattutto culturale, della nostra famiglia. Produciamo con grande sforzo, la maggior parte dei primi frutti di stagione più attesi, che si tratti di verdure o di frutta gustosa. Dai caratteristici "vigneti terrazzati" della tenuta Meregone, la d.o.c. Ormeasco di Pornassio che troverete ogni giorno, rossi e freschi, sulla vostra tavola. Offriamo un ottimo olio extra vergine di oliva taggiasca, spremuto a freddo meccanicamente, da olive appena raccolte nei nostri oliveti. Dai frutteti, oltre ai frutti freschi di stagione, le marmellate fatte in casa che colorano le crostate di Andrea, e che addolciscono le vostre colazioni ogni mattina. La sapiente direzione della "testa" Augusto, ha ampliato e reso essenziale l'agricoltura dominante del nostro lavoro, armonizzando le speranze di suo padre, di dare a noi e a voi i frutti del suo lavoro. Insomma... è Nonno Augusto che ci permette di consegnarvi intatti, i sapori semplici e genuini del giardino, ehm ... della nonna!