Bar-hoppen in de Bovenstad in Minsk

Elke hoofdstad in Europa heeft een barstraat. In steden als Londen of Berlijn, mensen en bedrijven vormden ze in hun buurt, wat leidt tot de onvermijdelijke gentrificatie. In Minsk, de meest levendige en beroemde barstraat - Zybitskaya - is zorgvuldig gepland en gebouwd om bij elkaar op te tellen tot de toeristische wijk "Verhniy Gorod" - de bovenstad. In de serie artikelen wil ik u graag kennis laten maken met de bar-hopping mogelijkheden in elke barstraat in Minsk. Laten we beginnen met de Bovenstad.

Er zijn meer dan 50 bars en restaurants in de bovenstad, waarvan 30 in de Zybitskaya Straat. Allemaal wedijveren ze om je aandacht te trekken, maar een mooi concept is niet genoeg om te overleven. Ik zal alleen bars noemen met een geweldige cocktail van management, prijzen, service en een uniek geheim ingrediënt, dat hen in staat stelt om jarenlang te overleven en te floreren.

Drinken tradities in Wit-Rusland

Alle Witrussische mensen waarmee ik ooit heb gefeest hebben de neiging om 3 regels te volgen bij het drinken. "Mezhdu pervoi I vtoroi pereryvchik nebolshoi" - stelt voor dat de pauze tussen het eerste en het tweede schot niet te lang mag duren. "Na hodu ruku ne menyayut' betekent dat dezelfde persoon de hele avond drankjes voor u moet inschenken. "Ne ponizhai gradus" - betekent dat zolang je iets met een hoger ABV (alcoholgehalte) als shots of cocktails begint te drinken, je niet moet degraderen tot bieren of wijnen met een lager ABV. Ik zal de etappes voor de bar-hopping verdelen op basis van dat.

Biercafés en ambachtelijke bars

U kunt een pint bestellen in elke bar in de Bovenstad, maar daar zijn 3 plaatsen bijzonder geschikt voor. "Staramiescki Pivavar" is een ketennetwerkkroeg met een eigen microbrouwerij gespecialiseerd in traditionele Duitse en Tsjechische bierstijlen en gerechten. "Gambrinus-gastropub serveert klassieke biermerken uit heel Europa en biedt aan elk van hen voedselparen aan. Biercap is een ondergrondse ambachtelijke bierwinkel met een tapkamer. Wekelijks rouleren ze 10 bieren van Wit-Russische en Russische ambachtelijke brouwerijen op een kraan. Het winkelgedeelte biedt meer dan 100 flessenbieren die u kunt proberen tijdens het kijken naar live muziekconcerten op de binnenplaats of het combineren van uw bier met snacks zoals kaas en chips in de proefruimte.

Staramiescki Pivavar, Minsk

vulica Hiercena 4, Minsk, Belarus

Gambrinus gastropub, Minsk

Ploshchad' Svobody 2, Minsk, Belarus

Beercap, Minsk

vulica Hiercena 10, Minsk, Belarus

Wijn, gluhwine, portwijn, lijm, portwijn

Van alle etablissementen in de Bovenstad presenteren er zich slechts drie als wijnbars. Zowel "Khoroshiy God" (goed jaar) als "Svobody 4" bieden meer dan 40 soorten wijn en eten, een ontspannen sfeer, een hoog interieur en muzikale evenementen. "Faust" is een wijnwinkel, waar u na aankoop van een van de 700 wijnen de "kurkentaks" kunt betalen en ter plaatse kunt proeven. Ze verkopen ook snacks zoals olijven, bruschettas en kaas naar gewicht.

Khoroshiy God, Minsk

помещение 26, Ulitsa Zybitskaya 6, Minsk, Belarus

Svobody 4, Minsk

Ploshchad' Svobody 4, Minsk, Belarus

Faust wine shop, Minsk

vulica Internacyjanaĺnaja 21, Minsk, Belarus

Cocktails en shots

"Banki-Butylki' (Kruiken en Flessen) was de eerste bar in de Zybitskaya Straat die hun cocktailkaart bouwde rond zelfgemaakte tincturen. Sinds 2014 gebruik ik hun "shchavel" foto's als welkomstdrankje voor mijn gasten. Ze worden geserveerd in sets van 4 kleine potjes op een miniatuur pallet. Als je van tincturen houdt, bezoek dan sportbar "4-4-2" en een ruïnepub "Na Dne" (onderaan) in hetzelfde gebouw.

Banki-Butylki, Minsk

помещение 26, Ulitsa Zybitskaya 6, Minsk, Belarus

Minsk heeft minder zonnige dagen per jaar dan Londen. Ik denk dat dit een reden is waarom bars met thema's uit de zuidelijke landen altijd vol zitten in het weekend. De Mexicaanse eigenaar van "El Pushka" werkt samen met de barmannen aan de bar en serveert shots en cocktails op basis van tequila. In "Na Plyazhe" (op het strand) kunt u een watermeloen of ananascocktail drinken terwijl u in schommels of dansende salsa zit. De Jamaicaanse "Zhovanyi Krot" (gekauwde mol) biedt tiki-cocktails en reggae-concerten aan. Het is gelegen aan de rivierzijde van hetzelfde gebouw als "Na Plyazhe".

El Pushka, Minsk

vulica Hiercena 12, Minsk, Belarus

Na Plyazhe, Minsk

помещение 26, Ulitsa Zybitskaya 6, Minsk, Belarus

Naar huis gaan na het feestje

Als u van plan bent om met het openbaar vervoer naar huis te gaan, controleer dan vooraf de dienstregeling van uw bus, aangezien de meeste van hen rond middernacht stoppen met werken en er geen nachtbussen zijn. De deuren van de metro sluiten om 00:40 uur en gaan om 5:30 uur open. De Bovenstad is een voetgangerszone, dus om een taxi te nemen moet je ofwel naar de "Nemiga Metro Station" bushalte of Internatsionalnaya Street. Taxi's die vanaf de Zybitskaya Straat worden gebeld komen meestal naar de kruising van Internatsionalnaya en Zybitskaya Straat, achter de autobarrière. Het geldt ook voor Uber of de lokale Yandex taxi.

Ik heb 12 repen in verschillende categorieën genoemd. Maar er zijn er ongeveer 50 om uit te kiezen. Begin uw bar-hopping in de Minsk Upper Town en ontdek uw nieuwe favoriete bars, ontmoet mensen, dans en geniet van uw avondje uit! P.S. Let op hydratatie: vraag om een glas water na elk drankje dat je neemt. Je zult dankbaar zijn voor dit advies in de ochtend. P.P.S. Op maandag en dinsdag is de helft van de bars in de Bovenstad gesloten.