Éclair paradijs bij French Revolution in Boekarest

Mensen zijn gewoontedieren. Als we iets vinden waar we echt van genieten, is het veilig om te zeggen dat we er terug naartoe gaan, om dat gevoel van voldoening terug te krijgen. Ik ben geen uitzondering. Als het op eten aankomt, heb ik een favoriete pastaplaats in Venetië, een geweldige veganistische restaurantkeuze in Krakau en een prachtige ijssalon in Boedapest. Hetzelfde geldt voor Boekarest, de hoofdstad van Roemenië, de plaats die ik thuis noem. Burger Van Bistro is waar ik altijd mijn hamburger verlangen verzadigen, en als het gaat om iets zoets, ik ga altijd naar de French Revolution. Deze minimalistische taartwinkel heeft me kennis laten maken met het paradijs van éclair in Boekarest.

French Revolution, Bucharest

Bulevardul Aviatorilor 8A, București 011852, Romania

Wat maakt een éclair perfect?

Voor een buitenstaander die niet werkt in de taartenindustrie, lijkt het maken van een éclair niet echt een gevecht om een éclair te maken. Maar als het erop aankomt, is de éclair een taart van het type choux die niet veel goed is. De choux is een deeg dat, als het eenmaal gebakken is, aan de binnenkant hol is. Al die leegte wordt opgevuld met heerlijke vla, en de bovenkant van de choux is bedekt met glazuur.

De kwaliteit van de ingrediënten scheidt een verbazingwekkend éclair van de industrieel vervaardigde ingrediënten. Goede boter, een belangrijk ingrediënt bij het maken van éclairs, doet de smaakpapillen tot leven komen en maakt een éclair opvallen. Een grote éclair heeft de perfecte verhouding tussen deeg en crème. De choux mag niet lekken als hij gevuld is, de bovenkant van de éclair moet glad zijn zodat het glazuur zich gelijkmatig verspreidt en de éclair moet ook een beetje knapperig zijn.

Eclairs van de French Revolution

De makers van de French Revolution zijn trots op hun producten. Hun 18 soorten éclairs zijn een heerlijke combinatie van smaak, delicatesse en precisie. Maar hoe mooi en bewonderd ze ook zijn, het plezier om ze te eten is veel groter. Als je eenmaal een hapje hebt genomen, voel je de kwaliteit van de ingrediënten. Het is onmogelijk om het niet op te merken omdat de smaken zo intens zijn.

De French Revolution taartwinkel heeft de klassieke éclairs die iedereen liefheeft, zoals vanille met room en pure chocolade. De meeste van hun andere éclairs komen met een twist. Hun best verkopende producten zijn de gezouten karamel- en pistachecreaties, maar men vindt er ook éclairs met mascarpone en framboos, sinaasappel en gember, pralines en pecannoten, of passievruchten.

De taartenwinkel serveert ook warme dranken zoals koffie, thee en warme chocolademelk. In het warmere seizoen maken ze koude brouwsels die je helpen om koel te blijven terwijl je geniet van een éclair op het terras. Als u er liever van geniet na een volle dag van een bezoek aan Boekarest, profiteer dan van hun reservatieservice en zet uw favoriete spulletjes opzij zodat ze niet opraken.

Waar French Revolution te vinden

Er zijn twee taartwinkels van French Revolution in Boekarest. De kleinere locatie ligt naast het Atheneum van Boekarest, terwijl de grotere zich op het Victorieiplein bevindt. Beide taartwinkels zijn omgeven door musea en oude gebouwen. De winkel op Victoria Square is een modern glazen gebouw, dat aan de basis een aantal restaurants en coffeeshops heeft. In de zomer hangen er hangende planten langs de glazen wanden, waardoor de winkel een hoekje van de natuur in de hoofdstad is geworden. De winkel hier is minimalistisch, met de nadruk op hun producten, in plaats van op de decoraties.

Als je nooit gedacht hebt dat je het paradijs van de éclair te moeten ontdekken, denk dan nog eens na. Want als je eenmaal de éclair van French Revolution hebt geproefd, kun je nooit meer terug. Boekarest verzamelde zich in zijn greep van getalenteerde mensen uit alle domeinen die naam proberen te maken. French Revolution is zeker op ieders lippen in de hoofdstad, als het gaat om heerlijke éclairs. Probeer ze maar eens en je wilt het woord verspreiden. Het paradijs van Éclair ligt in Roemenië, in Boekarest.